1日1麺
たける(喫煙者)
ごくろう２
じじぃ
銀雨
コメント
うっ！先を越された・・・・。
なるほど 手打ちをしてる姿は拝見できないんですネ。
是非、青竹に足をかけて｢ほいっ ほいっ｣とか言いながら打つ姿を見たいですぅ。
ナルトはかまいませんが、ホウレン草は欲しいトコですｗｗ
んーいつ行こうかしら。やはり仕事のタイミング次第ですネ。。。
本日、早速究極のらーめん屋 がっつ 亀戸店に行けそうだったんですが、場所が分かりませんでした（汗）。
帰宅後ＭＡＰをよく見たら一本裏通りのようですネ。
宿題ですｗｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2007年9月13日 19:38こんばんは〜
青竹を使って打って機械切りですか!!
つっ込みどころは多そうですが美味そうな一杯に惹かれますねぇ!!
柴又は比較的活動範囲に近いので気になるお店になりましたｗｗ
泉 | 2007年9月13日 21:38１日１麺さま、kaitです。
汁なし上手かったです。玉子ポイントですね。
ところで三幸ですが、RDB出没前に行ったことがあります。（存在忘れてました。）
確か元祖柴又ラーメン（800円位）を食した覚えがあります。
今度行ってみます。
で、明日、また興味深い新規店登録します。お楽しみに。。。
kait | 2007年9月13日 21:43こんばんはｗｗｗ
本当に美味しそうです＾＾
なにか空想ですが店主さんの顔まで浮かんできてしまいます。
頑張ってる人って良いですよね。
頑張ってるラーメンって良いですよね＾＾
ランディ | 2007年9月13日 22:16ほほ〜
手打ちということで、つかたさんのレビューから気になっていましたが、１麺さんのレビューを読んでだいたいイメージが固まりました。
じんわりと旨い１杯のようでしょうね。
年配の店主もいい味だしてますね〜。
おそらく自分の好きなタイプのお店です。ＢＭしました。
Eスト | 2007年9月13日 22:44ばんはw
群馬の手打ち経験者である１麺師匠なら、東京と群馬の差がわかりますねー
その辺詳しくお聞きしたいですよ〜
私の頭の中では、おやっさんがランニング着てるのが想像されてます。
いい店ですねw
熟成加減が群馬とは違うのでしょうか？
うーん、興味深いですw
原チャリ | 2007年9月14日 21:041日1麺さん、こんにちは！ コメントありがとうございます！
> 恐らく夜のみとなっていると思われます（確証はもてませんが）
店頭の営業時間表示も写真に撮ってきたのですが、11時から15時がランチタイムとなっています。
しかし、夜のみ営業とする一部ネット情報もありますね。どうなっておるのやら。
ところで「元祖柴又らうめん 三幸」、美味しそうですね。
> 濃い口なのにやさしく丸みのある醤油味
あぁ……最近、こういう一品になかなか出会えないだけに、羨ましいです。
しかし、現在の自分の食べ歩きルールでは、ここは到達不可能。引っ越してから再検討します！
では。
miles | 2007年9月15日 20:00
地元の同志さんが登録され既に実食済みの“手打ち麺”レビューを参考にいざ出陣！！
11：35 1番乗り 「いらっしゃいませ」と物腰の穏やかな店主に迎えられる
店内には小上がりの4人席と6席ある円卓のみで相席はこの店の常となっていることがわかる、6人掛け壁側に腰掛けた
壁に貼られた“手打ち麺へのこだわり”なる説明書きやらをしばし眺めながら8分少々、残念ながら調理場をうかがい知る事は出来ないレイアウト
お盆に載せられた「らうめん大盛り」が運ばれてきた、たっぷりの色濃いスープにやや黄みがかった中太ややちぢれ麺のコントラストが鮮やかだ
ほんのり香る醤油の香ばしさが実にいい、具材はやや硬めで濃い味つけのチャーシューが2枚、そのまま一口でイクよりも数回に分けて食べることで麺の食感とメリハリがつくのでマイナス要素にはなり得なかった メンマは薄味に調整されており可も無く不可も無い食感 海苔は1枚だが箸で切れるタイプで風味が良くこの手の醤油スープと合わないはすが無い 前出のさんのには入っていたはずのナルトとホウレン草は発見出来なかったがチャーシューが2枚だったのはそれ故か？
スープを啜ってみる う〜んなるほど海外で1年もラーメンを食べられい状態で、この一杯を出されたら恐らく腰抜かしてしまいそうなほど喜ぶだろう、濃い口なのにやさしく丸みのある醤油味、鶏油と節系の旨味が何処か懐かしくもあるが、決して家庭の味ではなくプロを感じられる見事なバランス
これは、旨いでしょう！！いつでも何処でも何回でも飽きずに食べられそう
さて麺だが一見では不揃いさの確認が困難だった、あれ？
よくよく見ると微妙な強弱がある、数本の端はしにも見受けられたが群馬で遭遇したものとは明らかに相違した
2本啜る、プリっとした歯応え、噛み心地も良く何よりスープとの相性、このスープにしてこの麺ありと豪語出来るだろう
＜会計時での会話の一部＞
私：手打ち麺だからですかね？コシが強いですね
店主：ホラッ（太い青竹を指差して）あれで打つんだよ
私：もっと麺が不揃いかと想像していたんですが、手切りですか？
店主：イヤ、切るのは機械だよ
最後までやさしい口調で丁寧に応対して戴いた店主の低姿勢な接客には頭が下がる、高齢になられた今も尚“手打ち麺”にこだわりを持つ強い精神力がそのまま注がれたやさしくも厚みのある一杯
大盛りがプラス150円というのが･･･ちと痛い