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久々に美味しい家系ラーメンを頂きにコチラまこと家に伺って参りました。いつもは美味しい麺を頂くために中盛なのですが、今日は並盛+クキワカメを頂きました。こちらのスープは野趣あふれる豚骨スープで、非常にクセが強いです。ダメな人はダメかもしれません。逆にはまる人は、とことんはまり、よそで食べても、また食べに戻ってきてしまう程です(と、思います)。そして麺、この中太の短いストレート麺が、美味いんです。噛み応えといい、喉越しといい。結構「やや硬」でオーダーする方が多いです。皆さん美味しい麺をご存知です。それと、今回改めて気付いたのですが、コチラで使っている「のり」って結構いいのり使ってますね〜。厚みのあるのりは型崩れなんかしません。次回はのり増し&ライスで行こーっと♪店内に兄弟店である家系ラーメン やややの新規オープン(店舗移動)の貼り紙がありました。コチラも楽しみです。
こちらのスープは野趣あふれる豚骨スープで、非常にクセが強いです。ダメな人はダメかもしれません。逆にはまる人は、とことんはまり、よそで食べても、また食べに戻ってきてしまう程です(と、思います)。そして麺、この中太の短いストレート麺が、美味いんです。噛み応えといい、喉越しといい。結構「やや硬」でオーダーする方が多いです。皆さん美味しい麺をご存知です。それと、今回改めて気付いたのですが、コチラで使っている「のり」って結構いいのり使ってますね〜。厚みのあるのりは型崩れなんかしません。次回はのり増し&ライスで行こーっと♪
店内に兄弟店である家系ラーメン やややの新規オープン(店舗移動)の貼り紙がありました。コチラも楽しみです。