土曜の昼一にやってきました。
近隣のコインパーキングは30分100円とお安いです。
先客1人。ラーメンの好きそうな御年配の方。

つけ麺にトッピングで味玉とほぐしチャーシュー。
麺は開化楼のチー麺です。つけ麺に合うのは間違いなく、美味しいです。
ただ、スープが弱い。弱いという表現がぴったりですね。
手の込んだスープなのかもしれないがパンチが効いてない。
お上品な感じなんですが、つけ汁には向かないかな。
具がすばらしい。スープの中には玉ネギが細かく切ってあるだけのシンプルなもの。
つけ麺の上にチャーシュー、メンマがデフォルトでのっている模様。
トッピングの味玉は久々にいいものに出会えましたね。とろ〜り濃厚です。
豚ほぐしもいい感じ。チャーシューのレベルは高いと思う。
ただ、味付けはやはり薄めでスープも薄いので最後のほうは飽きてくる。
もったいないが、ありきたりではないと言われればそのとおりです。
でも、私はありきたりの濃厚豚骨魚介スープが好きで、魚粉の効いたスープにならないかな〜と思ってしまいました。