2007/9/12　　　　　　　18：20


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は福生の諸葛亮に四顧の礼をしに訪問！
つけ麺の看板が見えたけれど、まだまだ安心できない、以前この計略に一蹴されているからｗ
張飛のような形相で店内に入る、と、メニューにつけ麺の文字が！
shirow：「つけ麺やってますか？」
店員さん：「やってますよ。」
俺の心の中から小島よしおが去っていくｗ

店内は先客ゼロ、店員さん２名。
出来上がるのを待つ間にお客さんが４人ぱらぱらと入って来た。
待つこと５、６分で来ましたつけ麺！

麺。
太めの中太でまあまあの縮れ。平内っぽくてわりと黄色い。
かなり通常のラーメンの麺と似ているけれど、ちょっと違う気がするんだよなぁ。微妙に形や味や太さが。
冷水でしめているから印象が変わるのだろうか？
コシはかなり強く、人によっては固すぎると思われるぐらい。
それさえ気にならなければ、良く噛んで心地よい風味が味わえるし、喉越しもツルンといい感じ♪
つけダレがパワフルだから、個人的にはもう少し太くても良いような気がした。
量は並で255ｇとメニュー書いてある。
さらに＋１００円で中盛355ｇ
さらにさらに＋１００円で大盛455ｇ
のようだ。
俺は並だったから少し物足りない。。。

つけダレ。
鶏白湯がベースになっている。
しょっぱなに海老の香りをフワリと感じる。海老油を軽くつかっているようで香ばしさＵＰ！
それに味噌が絶妙な割合で溶け込んでいる。
何が絶妙かと言うと、この店の売りである鶏の旨みと味噌の香ばしさのバランス♪
どっちも出すぎず、天秤は傾かず、お互い励ましあっている。
実は味噌と聞いて、味噌が主張しすぎないかなぁと心配していたのだけれど、そんな必要は全然無かったｗ
このクリーミーで濃厚な鶏と味噌のぶつかり合いは、とみ田での豚骨と魚のぶつかり合いを思い出させたよ。
ただ、食べ進んで後半あたりからタレに入っている一味が利いてきて、とっても辛い。
俺は辛さに関しては特に強くも弱くもないのだけれど、終盤は口の中がヒリヒリしてくる。
もう少し押さえてくれると嬉しいなぁ。

トッピングはつけダレに鶏テリヤキ、メンマ、胡麻、小口ネギ。
鶏はテリヤキにしてあって、大きさはＦＲＩＳＫの入れ物にもう少し厚みを持たせたぐらいかなぁ。
しつこくない味付けでジューシーで、つけダレとの相性もなるほどベストな選択に思える。
メンマはラーメンにはいるやつと基本的には同じなのだけれど、長さが違う。異様に長いｗ
胡麻は好きだけれど、このつけダレには特にいらない気がする。ちょっと邪魔しちゃってる感じだからセルフにしてほしいなぁ。

〆のスープ割り。
スープ割りはどんなかなぁとドキドキ♪
帰ってきたスープは意外や意外、強めの魚節スープで割られている。
これこそ２度美味しい♪
ここまで魚の要素は全然なかったのが、最後になって来ると、知らなかったことも相まってノックアウトされるｗ

全体的には濃厚な鶏白湯と味噌がフュージョンして強くなったゴテンクスのような作品の印象。（←意味分からんｗ）
良い意味で期待を裏切られた形になった。何度も訪問したかいがあったyo〜。
価格的にはまぁ妥当かなぁ、、、でも麺の量を考えるとやっぱり７００円が良いと思う。
接客はいつも通り、必要最小限ながら静かで落ち着いた雰囲気。


後味はほんのり味噌魚介、一味で少しヒリヒリ。