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麺・スープのインパクト・オリジナリティは言うことなし!!
美味しく食べるための薀蓄がいっぱい(笑)。
店主と奥さんともう一人のおばちゃんの3人で回せる客しかとらない姿勢は長く営業を続けるためだとか・・・。
なかなか行けませんが、ラー好きだったら一度は経験すべき味。
サイドメニューに肉まん・あんまん・帆立まん他があるが、「皮」が滅茶苦茶美味い!!小麦粉ってこんなに美味かったんだと実感できる品。
是非賞味を。
コンセプトがはっきりしていて好き嫌いとは別にお薦めのお店。

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