Eスト
しゃとる
二ックネーム
ひぐま
Kuni
コメント
ドモドモ
何か隠れ家ですねココ
良い店に訪問しましたね〜｡
店名からして引かれますよ〜｡
ちょいとＢＭさせて頂きます｡(笑)
いけそうには無いですが気持ちは行きたいです｡｡｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年9月28日 19:47こNNNばんわ〜
＞ドンブリは大きいほど良いと思っている自分には嬉しくなる。
ぷぷぷ。洗面器は私も好きです。でも蓮華は普通サイズで良いとは愚考します。
なんとなく ビジュアルが日本蕎麦風ですね〜 少し甘みもありそうだなあ〜
これは私にも合いそうですね！
うこんさま | 2007年9月28日 21:26こんばんは〜
面白そうなお店ですね！
最近手打ちが気になりますが、東京にも結構手打ち系があるのですね。
ＢＭしておきます(笑)
たらふく＆300コメントありがとうございました。
Eストさんもきっと満足されると思います。
今後ともよろしくお願いします！
わた | 2007年9月28日 21:35こんばんはー。ようこそわが地元へ。
近場の人ではなくまさかEストさんに行っていただけるとは。
ここは私がみつけた、というよりはさんの言われている通り「とらさん会議室」からの情報だったんです。地元のくせに、まさかここでラーメンをやっているなんてこれっぽっちも知りませんでしたし、一回目はよく分からず二階の喫茶の方に行ってしまいましたし（笑）。
でも何気に旨いんですよここ！。それに値段もわりとリーズナブルですし、けっこう気に入ってます。
しかし、特盛りでスープも全部飲むとは・・・さすがですね。また機会がありましたらいらして下さい。
私もまた別のメニューを食べてみたいと思います。
うわーメニューがエライ増えてる。ありがとうございました。
かのう(レビュー終了) | 2007年9月28日 23:23こんばんは。素早いレスどうもです。
>最寄りの大泉学園駅から遠い、遠い。23区内でどの駅からもこんなに遠い地帯が存在してたとは!!
ちょっと「キョリ測」で測ってみましたが、駅からお店まで約2.8kmでした。私がこれまでのrdbのレビューで駅から歩いた片道の距離MAXが、西武新宿線の花小金井駅から小金井二郎に行った際の3.2km、ここに行くとランキング2位になりそうです（笑）
>和菓子屋兼ラーメン屋って結構あるみたい。和菓子を作っていると閃くことがあるのかな？
私の近場だと、伊勢屋というお店もそうですね。ラーメンというよりは軽食も出すお店って感じですが。入ったことはないです（苦笑）えこひよさんがなかなかの点つけられていて自分が好物のタンメンもあるので行く気はあるのですが、どうも甘味処に勢い込んで行ってラーメンを注文するのに些か気後れもあったりして（笑）
でもこのお店はつけ麺まであるようで、ラーメン屋としても結構本格的なお店のようですね。とりあえずBMしておきます。
>まぁそれはよいとして、ラーメンも美味しいのでぜひ!!麺の量はここの大盛りで二郎の「小」ぐらいです。mtpさんなら全く問題ない量だと思います。
350gはつけ麺なら丁度いい程度の量なんですが、ラーメンの350gは結構胃に来ますからね・・・まァ二郎直系に自分が行く場合は大抵ブタさんもヤサイも増してしまうから苦しいだけなんですが（苦笑）
それに相変わらずダイエット中なので・・・食べに行く際はヒヨって中盛かも（苦笑）
>ヤサイ有料トッピングは交渉の価値あるかもしれないですよ（笑）・・スープ割りもそうでしたが、結構色々やってくれそうです。
そうですね〜中盛りや大盛りもメニューには書いてないですもんね。私はどうしても特にこってりなラーメンの時は味でも栄養でもバランス的にヤサイは同時に行けるだけ行きたいので（エベレスト級除く）、もし行った際に激混みでなかったらちょっと交渉してみようと思います。
mtp | 2007年9月28日 23:38陸の孤島にある“和菓子屋”でラーメンを前面に押し出すわけもなく・・・
なのに、450グラムってどういうこと？
こういうギャップはたまらんですよ、趣味が高じてっていうところでしょうか
和菓子職人が作る手打ち麺にも興味を惹かれました
1日1麺 | 2007年9月29日 09:38Eスト様
おはようございます！！
連投大歓迎ありがとうございます＾＾
清勝丸の濃厚味噌らーめんをご所望でありますか！？
いや〜追記まで読んで頂きうれしいですっ＾＾
濃厚味噌らーめんのスペックを記憶の範囲で書きますね〜＾＾ｂ
１、麺は中太麺。つけめん用のものより若干細目で縮れ具合もおとなしめ。
２、北海道系味噌と少し異なる路線ながらもこってり度高し。
３、和出汁の風味はあまりなかったかも。名の通りほんとに濃厚なのでわかりにくし？
４、メニュー全般に言えそうですが、チャーシューは濃い目？の味付け。賛否あるかも。
５、少量の辛味タレがデフォで入ります。それほど辛くはないのですが、元々の濃厚さと
相まってご飯が欲しくなった記憶ありｗ
Eストさんのレスにあった、つけめん用の太麺でのオーダーは素晴らしいアイデアです！！！
もし可能なら是非自分もお願いしたいくらいです＾＾
さらに個人的印象ですが、上記５に関係して、濃厚辛味スープに対して麺が弱く感じました。
なので、開化楼謹製のインパクトのあるつけめん用の麺で食べれるものならそのほうが、
合ってそうだなと思った次第です＾＾ｂ
ちょっと勢いで高い点をつけてしまった感がありますが、最近では好きなお店です。
気に入ってもらえたら嬉しいです。
一応、話の流れ的にレスを頂いた自分のコメント欄にも同じものコピペしますね。
ではでは〜＾＾
フリーダム | 2007年9月29日 10:06こんばんはw おひさです〜
「東京手打ち会」の広報活動乙です！
＞田中菓子店や和菓子・中華 新井屋などRDB的には知られているが（！？）
吹きました、今日は貧しく「ジョッキ生」を、、、
田中菓子店なんて名前良くご存じで、、
太田、足利にも支店があるんですよw すんごいでしょ！
でもね、和菓子を食った事あるのは右京さんだけかも（大爆）
でもってここも、、ですかあ。
450gとはたいしたもんです、あっさり手打ちでお腹いっぱい なお店は森田屋支店 太田店しか知りませんよ〜 食いたいっすね〜
原チャリ | 2007年9月29日 21:15こんばんはー。またまたコメントありがとうございました。
何とか今日から仕事復帰しました。
あれでビタミンをたっぷり摂ったのが良かったかもしれません（笑）。
先日食べたのも特に不満は無かったんですが、いろいろと誤算がありました。
またぼちぼち遠出もして行きたいと思います。
かのう(レビュー終了) | 2007年10月7日 01:00
まず驚いたのが、最寄りの大泉学園駅から遠い、遠い。23区内でどの駅からもこんなに遠い地帯が存在してたとは!!
それから、店の出で立ちは完全に「和菓子屋さん」である。入るのに少々戸惑っってしまった。えっ？と思う。ラーメンの「ラ」の字も無いのだから。
かのう(レビュー終了)さんを信じ建物の１階にお邪魔する。「ラーメンやってます？」と聞くと、おばちゃんが奥のラーメンコーナーに案内してくれた。先客はいない。後から一人おじいちゃんのお客が来たが、この人は明らかに常連。地元の人しか知らないだろうなあ。
田中菓子店や和菓子・中華 新井屋などRDB的には知られているが（！？）和菓子屋兼ラーメン屋って結構あるみたい。和菓子を作っていると閃くことがあるのかな？
前置きが長くなったので、実食レポートを。メニューは色々あったが一番オーソドックスな「醤油ラーメン（満月らぁめん）」を特盛りで注文。
お盆にのって大きな大きなドンブリが運ばれてきた。ドンブリは大きいほど良いと思っている自分には嬉しくなる。
では、スープから。ふんふん、鶏と煮干魚介の旨みが優しい〜感じにまとまっている。なんでも、鴨ガラとさんま節を使っているらしい。塩角は立っておらず癖のない正統派和風スープといえる。
麺は中太のストレート。看板にもなっているが「手打ち」だそうだ。断面がやや四角く表面はコーティング感のあるツルっとした仕上がり。食感はパスタに近いと思った。コシはそれほど強くなくカンスイ控えめかも。手打ち特有の不揃い感は全くない。切る工程だけは機械でやってるのかな？特盛りということで結構な量（体感450g）が入っていた。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、焦がしネギ、小松菜、糸唐辛子。
ボクはラーメン屋で初めて焦がしネギの使い方に感心した。旨みを残しつつ香ばしく仕上がった焦がしネギが実に嫌味なく添えられている。それから、糸唐辛子も良い。糸唐辛子は醤油ラーメンに乗ること自体が結構珍しいと思うが（塩ではよく見かける）、このスープの中にあって口内が一瞬パッと明るくなる。繊細ながら、計算された具たちである。
チャーシューは煮込みの浅いムニッとしたバラ肉で、これまたスープによく合っていて旨かった。このチャーシューなら、プラス１５０円でチャーシュー麺にすれば良かったなあと少々後悔。
かなりの量のスープが入っていたが、ドンブリを持ち上げてゴクゴクと全部飲んでしまった。
ウン、ここのラーメンは面白い。麺はパスタみたいな手打ち麺だし、スープはどこか日本蕎麦の雰囲気がある。気になるメニューも他にわんさかと。再訪は遠くないと思った帰り道である。