事前にこちらのお店の情報を持っていたが、連れの興味で行くことになったお店。平日の１２時過ぎに到着。待っている間、お客様からの怒号が聞こえた。出す順番を間違えて怒鳴られていたようだ。ホールの従業員の方は日本国籍の人じゃない。その人は一生懸命なのだが、ちぐはぐに見える。券売機で購入後、１０分待って着席。

出てきたラーメンは中盛だが、かなりボリュームがある。麺をそのまま食べてみてわかったのは、麺以前に少し水切りが弱い。コシがある麺だが、食べている時にツルツル感が乏しい。つけだれだが、冷たいのは問題ないが、ゴマの風味があるものの、醤油味が目立つ。強めの甘さと少し感じる辛さのバランスがいまひとつ良くない。具は細切りチャーシュー、きざみねぎ、なると、メンマが入っていたが、個性がほしい。完食し退店。その時わかったのだが、“辛ごまつけ麺”という名の入ったポスターが入口のドアの下に貼られてあるのが見えた。当初はそういう名前だったのだろうか。せめてそれを外してもらいたい。

忙しい時間に行ってしまったが、お店のオペレーションがなっていない。配膳する人は教えられているのだろうか。厨房の人は麺の水切りの必要性がわかっているのだろうか。お店に「これでいいのか」と問いたかった。繁華街の中、入りたくなるような入口だけが印象に残るお店。残念である。