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平日の昼過ぎに訪問。千駄木からとことこ歩くこと10分ちょっと…少し疲れたなぁと思った頃にお店に到着。10人ほどの列が出来上がっている。並ぶ前に食券を買うシステムで、初訪問だと多少戸惑う。店員さんが外に出てきて注文の聞き取りなどの丁寧なオペレーションには好感が持てた。着席後まもなくして念願のつけめんが到着。見た目はダイレクトに豚骨魚介。スープはかなーり濃厚で、とろとろを通り越してどろどろに近いかもしれない。そこに多めの魚粉がガツーン。……結構くどい。慣れるまで時間がかかるというか。そして慣れた頃にはちょっともたれてしまうかも…。それでも麺が絶妙のコシと茹で加減でかなり美味しかった。これには満足だ。確かに、このスープにはこの麺という印象。1回の訪問では、ちと評価の難しいという面白いお店でした。
dirk41
じゃーめいん
TAKA
４門
麺活と腸活
ミー太郎
平日の昼過ぎに訪問。千駄木からとことこ歩くこと10分ちょっと…少し疲れたなぁと思った頃にお店に到着。10人ほどの列が出来上がっている。並ぶ前に食券を買うシステムで、初訪問だと多少戸惑う。店員さんが外に出てきて注文の聞き取りなどの丁寧なオペレーションには好感が持てた。着席後まもなくして念願のつけめんが到着。見た目はダイレクトに豚骨魚介。スープはかなーり濃厚で、とろとろを通り越してどろどろに近いかもしれない。そこに多めの魚粉がガツーン。……結構くどい。慣れるまで時間がかかるというか。そして慣れた頃にはちょっともたれてしまうかも…。それでも麺が絶妙のコシと茹で加減でかなり美味しかった。これには満足だ。確かに、このスープにはこの麺という印象。1回の訪問では、ちと評価の難しいという面白いお店でした。