今日も仕事中のランチ。
市ヶ谷に居たので、迷うことなくこちらへ。
１２時前とは言え、今日は並ぶことなくカウンターに着席！
いつも創作ラーメンが気になるが、やっぱりデフォのラーメンをおおよそ食べてみないとそちらには移れませんです。
と言うことで今日はあっさり塩ラーメン＆大盛り券を券売機で購入。

厨房では新入りらしいお父さんが接客や皿洗い等をドタバタとやっている。
どうも、気持ちに身体がついていかないようだ。(^^;)
一生懸命なところが好感持てるけれど、気の短いお客だとどうかしら・・・。

さて、注文の品が到着。
ビジュアルは非常にシンプル。
シナチクに刻みネギと海苔、そして赤い糸状のモノ。
さて、さっそくスープを・・・
おー旨い！
ちょっと塩加減は強めだけれど、深い味ですねー。
あっさりとは言っていますが、これはあっさりでは有りません、こってりです。（笑）
鰹風味が強い魚介風味に、とんこつが脇役的に融合するＷスープ。
もう少し塩気が少なかったら満点を差し上げたいところ。
さて、麺に・・・・
細麺がこのスープに良く合いますね。
しっかりとスープを絡ませて来てくれます。
少しスープに負けているかな。
シナチクは、味がしっかりしているけれど、しょっぱすぎない好みの味。
海苔を・・・と思ったら、その下にチャーシューが隠れていた！（笑）
海苔はあまり風味を感じないモノ。
チャーシューは程ほどの肉厚で柔らかく、とろけるような脂身。
赤い糸上のモノは、ピリッと辛くて面白いアクセント。
少々塩気が強すぎるのと、麺が弱い感じはしましたが、大満足な一杯でした。