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「つけめん」@三ツ矢堂製麺 高田馬場店の写真 とても凝った古風な店造りに気合を感じつつ、初めての訪問。
流石に製麺屋さん直々のお店だけあって麺はモッチモチでツルツル。
素のまま噛めば小麦の香ばしさが鼻に抜けた。大変美味しい麺だ。
しかしながら、柚子の匂いが強すぎて肝心のつけ汁の香りが消されている。
節系の香りを期待していただけに少々ガッカリ。
甘酸っぱい味は好みの分かれるところだが旨味に奥行きが感じられなかった。
短冊切の叉焼、なると、メンマは特筆すべき物は見られない。
ただ店員の女の子はキビキビ働いていて好印象。
マイナス要素はイマドキ喫煙可であること。
喫煙家にとっての食後の一服は格別であるが、非喫煙者にとっての伏流煙は
これからの食事を台無しにすることを判って欲しい。
折角、いい店造りをしているのだから御一考願いたい。

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