初回訪問のきっかけ：近所の友人からの情報
４度目の訪問
土曜夜／天気：晴れ
外８人＋内４人待ち
ジャンル：食事店　＊注

とうとう禁を破ってしまった。
初めての油そばを人気店で食べては、他の油そばが食べられなくなるとの心配をよそに。

ほんとは食べるつもりはなかったのです。【兎に角】に入るつもりもあまりなかったのです。ただ込み具合を見に行き、やっぱり込んでいるなと横目に他の店に行くつもりでいたのです。
それが少し時間がずれた為か意外に列は少なく、これなら今寄ってしまおうと言う事になり後ろにつきました。

今日はラーメンにするか、再度つけそばにするかなどと思いをめぐらせていると、並んでいる列にお姉さんがメニューを配りだした。
「何になさいますか？」と急な質問にメニューの右端に目が行き、とっさに「油そばを」と告げてしまったのです。

お許し下さい神様！これが間違いでした。
禁断の味を知ってしまったのです。
まあ、事の顛末を聞いて下さい。

列の流れは非常に速く１０分そこそこで着席、厨房内のご主人初め４人の様子を眺めていると直ぐに、“悪魔の油そば”が目の前へ。「お好きな時にスープをどうぞ」と言う声にうなずくが、目は初めて出合ったどんぶりに釘付け状態。
つまり一目ぼれの様なものです。

まずそのグラマラスな姿たるや、「油そばのみですー。トッピングは頼んでいませんが！」と少食な自分としてつぶやいてしまった程のボリュームです。
これでほんとに￥６５０なのー！
厚めのロースのチャーシュー、多目のメンマ、のり、削り節に真ん中を埋める刻みネギ、おまけ風にチャーシューの切り落としがかなりの量で端にひしめく状態です。


驚きと同時に更に平常心を失い、思わずフライングで箸をドンブリの真ん中に入れてしまいネギを崩すと言う失態を演じてしまった。
そうなんです、気持ちが早まって撮影を忘れてしまいました。
あわててチャーシューの上に散らばったネギを元に戻し写真を撮った次第です。

そしてやっと手前部分の削り節とネギと薄茶色の麺を底の汁とかき混ぜて、初めての油そばを口に運びます。
すると「旨い！なんだこの感触と味は！」と頭の中が叫びました。
焼きそばや、ゆでた汁なし麺に挽き肉をからめた挽き肉麺に、油を混ぜた物位かと思っていましたが、全く別物でした。

続けて太いストレート麺に、削り節とネギとチャーシューの切り落としを何度もかき混ぜ食べていきます。美味しいですね、これは。
つけ麺とも全く違い新発見のカテゴリーです。

途中にメンマとチャーシューをつまみ、半分以上を消化したところでスープをお願いしました。スープは麺を浸しても、麺にかけても良いとの事でした。

まずはつけ麺風に麺をスープに浸していただきました。ドロッとした豚骨魚介のスープのからむ麺は大変美味しいです。これを数度続けたあと、全部のスープを麺にかけました。
残りの麺と具とをかき混ぜていただくと、今度は汁が薄まりラーメン風に変身します。
これもまた魚介風味が出て大変美味しいです。

２度味が変わるとは、何とすばらしいアイデアでしょうか？
しかも、どれもが極めて美味しいと感じました。

今回は高得点をつけざるを得ません。
でも１度だけでは心配ですので、近い内にまた確認に行きます。


「油そば」という悪魔に初めて出会い、そして魅せられてしまった一夜の出来事でした。


＊注　
「ジャンル」
食事店：おいしい飯（ラーメン）を食べに行く店（3回目以上の訪問）
確認店：もう一度、または他のメニューも食べてみたい店（2回目の訪問）
未食探検店：初回の訪問