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「味噌らーめん」@すみれ 札幌中の島本店の写真北海道の有名店。
山頭火のように、有名・チェーン化して味が落ちたかとも危惧したが、そんなことは無かった。
実にこってりした濃厚なスープにワシワシの力強い麺は秀逸の組み合わせ。
具は少ないが、細切れになったチャーシューなど、いいアクセント。

札幌の繁華街からは離れているが、ここまで名を馳せた理由が分かる。

店も大変きれいで、接客も申し分なし。しかも駐車場も完備している。

すべての面で完成度の高いラーメン屋だった。

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