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コメント
こんにちはｗｗ
出張お疲れ様でした＾＾
帰国後の味噌ラー、美味しそうですね。
条件で味ってかなり変わりますよね。
ランディ | 2007年10月14日 11:32こちらはうまいですよねー。
私も何回か行きましたが、いい印象が残っています。
鉄板で出されるギョーザは絶品でした。
しかし海外で出張があるお仕事なんて、ふかひれさんかっこいい★
がる | 2007年10月14日 11:35ランディさん・がるさん・クライスラーさん、お早うございます＆亀レス申し訳ありません＆コメント・投票有り難うございます！
３泊４日で大急ぎのシンガポールだったんですが、「中国系＋マレーシア系＋インド系＋…」の国ですので、暑い中エスニック料理っぽいものばかり、わざと食べていたためもあって、無性にラーメンが食べたくなったんです。
で、頭の中は何故か「味噌ラーメン」でいっぱい。「ラーメンの味」＋「味噌の味」＝「日本の味」という潜在意識が働いたのでしょうか？
ともあれ、スープを一口飲んだ途端、思わず顔がほころんでしまいました。
ふかひれ | 2007年10月15日 07:40こんばんは
日本人が海外に行って思う事、それは「お茶漬け食べた〜い」と「ラーメン食べた〜い」だそうです。こちらは「心も体も癒される」お店だと思います。
お疲れ様でした。
タカサキサイレンス | 2007年10月16日 19:18サイレンスさん、こんにちは＆亀レス申し訳ありません＆コメント・投票有り難うございます！
店の奥さんの対応が気持ちいい店ですね。迎えに来たカミサンも、味共々気に入っていました。
ふかひれ | 2007年10月17日 14:50おはようございます。
ここの味って「東毛」の味噌ラーメンによく似ていました。
ただ、味の濃さは西毛にあわせてある様で少し濃い目です。
具の構成といい、ベースの味噌といい流行の「おおぎや」とは違うタイプの味噌なので
結構、気に入ってます。
出張、おつかれさまでした。
コンバット越前 | 2007年11月4日 09:48アフロ大佐さん、こんにちは＆有り難うございます！
この味噌ラーメン、カミサンがえらく気に入りまして、実は数日後に再訪した次第です。
ちょっとショッパイものの、安心できる味。店の雰囲気も含め、誰にでも勧められると思いました。
ふかひれ | 2007年11月4日 14:46
野菜は少な目ながら、濃いめに味付けされた挽肉がたっぷり乗った味噌ラーメンの登場です。白味噌ベースで、胡麻と焦がしネギの浮いたスープは、香ばしい香り。サッパリとしながらコクも程良く、優しい甘さが口の中に広がります。
ただ、「ニンニク好きであるにもかかわらず、ニンニクの利いている味噌ラーメンは何故か苦手」であるワガママな自分としては、隠し味のニンニクは余計かと…。また、「飲み干せるスープ」と銘打っている割には、塩分濃度がやや高めなのも、ちょっと気になりました。
麺は「玄」のものに似ている、太さの良くそろった手打ちの縮れ太麺。伸びも少なく、あっさり目のスープとの相性も良好です。
毎日エスニック料理（？）ばかりの日々が続いていたために、ハードルが低くなっていたためもあるかもしれませんが、予想以上の味に満足した次第です。