本日のお昼は家族とこちらで頂きました。　そしてオイラの宿題店です
はじめは駐車場のある”風車　新島店”に行きましたが営業しておらず「少し歩いてもいいか」と石原店に向かいました　ちなみにこちら風車、親子でお店をやっておりまして、石原店＝オヤジ、新島店＝ムスコという関係です　味はやはりオヤジに軍配が挙がります。
そしてオイラの宿題とは、皿うどんをレヴュする事だったんですが汁物の誘惑には勝てませんでした。


ちゃんぽんは具を炒めそこにスープと麺と調味料をいれて少し煮込みます、
スープを入れないのが皿うどんだと思ってください。
久しぶりのみそちゃんぽん楽しみです。

先ずは麺から
麺は太麺ストレート特に特徴の無い麺（しかし　以前ではこの太さの麺は他には無くそれだけで特徴だったんです。）

続いてスープ
ベースは鶏ガラです、それに炒めた具とみその風味が加わり”味噌旨甘”スープです甘みは野菜から出ています。

続いては具
野菜　：　もやし、きゃべつ、にんじん、にら、きくらげ
練り物：　さつま揚げ、かまぼこ、ちくわ
その他：　カキ、小エビ、鶉の卵、豚肉

これは中華料理に多い完全食ですね！

課長さんもいますが、具を炒める時のラードがいい仕事をしています、
食べ終わってから唇が乾きます。

若かりし頃飲んではこちらで〆の一杯を頂いたものでした、
それからこちらのチャーハン、餃子等の一品料理もお勧め品です。