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「麦豚そば (魚介マシ)」@中華そば 麦家の写真PM 1:30 店内混雑 初訪問

仕事中に道を間違えて偶然発見!昼食は1時間前に済ませたが、素通りする事が出来ず入店。食券を購入後店員にスープの種類を聞かれ、魚介マシをチョイス!客の入りは8割程度で待たずに座る事が出来た。

5分程でラーメン登場!
スープを一口…魚介マシに後悔! 豚骨の味はかき消され、コクのある魚汁的な味になっている。魚粉入れすぎじゃ〜!
麺は中太ちぢれ麺で茹で加減も調度良くツルツルした感じで旨いが、麺にも魚粉が付着しているため、麺をすすると魚臭が鼻から抜けていくw
具はチャーシューが5枚、味玉半分、メンマ、海苔1枚、青ネギの構成で、チャーシューはバラロールで味は薄目で柔らかくて旨い。メンマは不揃いな形をしており薄味だが味が良くしみて美味。

魚介マシじゃなければかなり好みの味だと思う…自爆なり

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