渋谷に「汁なし系」「坦々麺系」を
見事ジョイントさせた独創性溢れる麺屋登場！
ってなわけで、夜半の22時過ぎに通りかかりますと
「あれ。まだやってる！」「せっかくだし、試してみよっか」
興味津々で入店。先客は1名。空いてました。

とりあえずデフォルトの「麻辣麺」
で、やっぱり汁物がないのは寂しいので「スープ」。

待つこと5分ほどで麺到着。
縮れた中太麺（160gくらい？）の上に
坦々挽肉が盛られ、温泉玉子が乗ってる。
で、ネギとメンマ、底の方にはラー油＆スープダレ。
とりあえず混ぜずに一口。お。山椒が利いてますねー。

麺はもちっとしてて歯応えがNice！です。
スープについていたレンゲで挽肉をフォローしながら
底の方の麺を引っ張り出して頬張ります。おいしいー。

ラー油の香りがいいですねー。肉も中華系の味つけで
山椒以外にもあれこれスパイスの味がします。
辛味はそれほど強くはないです。
温泉玉子を割って混ぜ込みながら
食べるとまろやかで更に美味しい。

しかし汁なしなので、やっぱり口の中を潤滑させたくなる。
スープ（豚骨出汁だと思います）を口に含みつつ
試しにスープにつけたりして、この食べ方も面白い。
願わくばスープの量をもう少し増やしてほしいですねー。

途中で卓上の魚粉や酢なども投入してみました。
無料トッピングとはいえ侮れません。
味がどんどん変化するのを楽しめます。

結論としては「親しみやすい汁なし坦々麺」です。
僕の大満足＝80点台からマイナス3点の内訳は
●有料スープなのに量が少ない
●単品のままではポテンシャルが引き出せない
●やっぱり汁なし系はちょっと苦手かも（←これを払拭してほしかった）

ってなわけで77点。
もう一回くらい行ってみて今度はライスも頼んでみよっと。