１ヶ月１度のペースで食べにいっている「ふくもり」ですが、本日少し間が空いてしまって２ヶ月ぶりに言ってきました。
このRDBで書かれていた方もいましたが味がびっくりするくらい格段に落ちていました。
私が感じるところでは２ヶ月前まではまだまともな味だったはずですが今日の味は昔を知っているものにとっては幻滅です。
つけ汁は以前にはあったほのかな粘度が全くなくなり、シャバシャバしたつけ汁に変ったことで麺に汁が絡みづらくなり周りの人もレンゲを使っている人ばかり。
味的には深み？旨み？が以前に比べ半減してしょっぱさが増えたように感じます。
そしてスープ割では以前はつけ汁を少し捨ててからネギを増やしスープを足すといったものでしたが、本日はおばちゃんが自我流で勝手にスープを適当に足すだけという代物に変っていました。
正直数ヶ月前と比べると全く別の店になっています。
作っている人が変ったのかどうかわかりませんが昔を知っている人間から見ると残念でなりません。
自分のよく行くラーメンリストからは外さなければならないようです。