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早速リピート。やはり昼時、並ぶほどではないが、切れずに回転している。食べてみたかった味噌ラーメンは、「汁が絶妙」。味噌ラーメンが味噌の味に偏ることなく、しっかりとベースのスープの味と味噌の味が絡み合いながら絶妙なコクとまろみを出している。旨い。そして、角煮。これは「絶品」。味噌に合う角煮というのも発見だが、大将が丼に取り分けていた手鍋の角煮と、煮汁。ちょうど私の目の前に見えたのですが、実に「宝の山」に見えましたね。「その鍋ごと下さい」といいたくなりました。しかし、例によって残念なのが、麺。前回の反省を生かして「麺固めで」とお願いしたけど、やっぱりいまいち。といいますか、醤油はともかく、味噌にこの麺は合わないんじゃないかな。食べてて「役者不足だなあ」と思う。いまいち高得点に結びつかないのも、麺のおかげ。しかし、今度行くときは、角煮のトッピングを忘れないようにしなければ。
gentaro
ちい猫
ayashi
赤バイクの知蔵
えこひよ
赤龍
早速リピート。やはり昼時、並ぶほどではないが、切れずに回転している。
食べてみたかった味噌ラーメンは、「汁が絶妙」。
味噌ラーメンが味噌の味に偏ることなく、しっかりとベースのスープの味と味噌の味が絡み合いながら絶妙なコクとまろみを出している。
旨い。
そして、角煮。これは「絶品」。
味噌に合う角煮というのも発見だが、大将が丼に取り分けていた手鍋の
角煮と、煮汁。ちょうど私の目の前に見えたのですが、実に「宝の山」に見えましたね。「その鍋ごと下さい」といいたくなりました。
しかし、例によって残念なのが、麺。
前回の反省を生かして「麺固めで」とお願いしたけど、やっぱりいまいち。
といいますか、醤油はともかく、味噌にこの麺は合わないんじゃないかな。食べてて「役者不足だなあ」と思う。
いまいち高得点に結びつかないのも、麺のおかげ。
しかし、今度行くときは、角煮のトッピングを忘れないようにしなければ。