本日初訪問。
噂の名店。１１：３０頃３ロット目で入店。

大盛りで４５０ｇと聞いていた麺ですが、思ったほど多くは見えませんでした。
早速出てきたつけ麺にビックリ。
普通つけ麺なら少しはごわごわして麺が絡む。
でもココの麺は適度な水分をまとわせていて、麺を持ち上げるのに苦労しません。これも食べ手への気配り・・・。


しかしそんな小さな事は麺を口に含んだ瞬間に些細なことになってしまいました。プルプル、モチモチの今までに味わったことのない食感！！
固くなく茹で過ぎでなく。いままで出会った中で最高の麺！！！

つけ汁も旨い！
豚骨、魚介が力を合わせて味を出してるといった感じ。
どちらかが少しでも出しゃばっていたらこの味にはならないのでは？

しかしマイナスが無い訳ではない。
店員の応対は素っ気ない感じ。
あれだけの人をさばくのだからしょうがないが・・・それでも！
豚ほぐし。
他の方の評価どおりフレークといった感じで
つけ汁水分を奪う。味玉も普通のお味。
でも更にプラス評価！
豚が旨い！！豚は１枚を３等分したようなもの。
これはスープにあった（苦労して合わせたんだろう・・・）最高の味でした。

スープ割も評価どおりゆずが入りまた別を味を美味しく楽しみました。

今度はあつもり、豚のトッピングで再訪したいです。
もう少し並びが少なければ言うことなしです（汗）