Item: 味の味噌一
Rating: 60
Author: 味コメ

60点

味噌ラーメンが食べたくなったので、平塚の味噌一へ向った。この店は10時開店なので、朝食を兼ねて訪問。
スープは白味噌ベースで唐辛子のピリ辛さは分かるが、全体的には甘く仕上がっている。動物系の脂があまり利いておらず、どちらかと言えば、味噌汁に近い。
麺は中太のモッチリした自家製縮麺。注文を取ってから手揉みするとのことで、縮れ方は割ときつ目。
具は豚コマ焼、モヤシ、刻み葱。豚コマ焼は５ｍｍ角の豚の味噌焼のような物で、あまりはっきりしない。もやしはシャキシャキしているが、これと言った特徴はない。￥650にしては具がちょっとしょぼいと思う。