サケダイスキ
脂漏性皮膚炎
翔太郎
コメント
こんにちは。ワカメってあっさり醤油系には入っていることあるけど豚骨でワカメって珍しい？と思ったのは私の認識不足でしょうか？（苦笑）デフォが550円ってのはお手軽でいいですね。まぁ私の場合、二郎以外ではデフォの値段安くてもトッピングやら大盛りやらやってるうちに1,000円前後になることよくありますが・・・
>一龍さんは月一ペースで通っているのですが、その時々で、スープや麺の塩梅が微妙に違います。それもまた一興ということで。高得点、ありがとうございました！
いえいえ、とんでもない。行ってみて良かったですよ〜。もうちょっと麺にパンチが効いててもやし増し出来ていたら90点だったかも。或いは小池栄子と遭遇できていたら90点オーバーだったかも（何のこっちゃ）動物系だけであれだけ飲み易いスープってのもなかなか凄いですよね。
>海神さんのラーメンは、それはそれで個性のある味で、節系の魚介とは全く違う世界でした。私の好みにはマッチしました。あるいは、調布・千ひろさんの鯛骨スープ麺のような、魚の骨をあぶって味を出したような感じでもなくて、まさに「お鍋」のスープのような感じでした。個人的には、ワカメを入れたくなるような味です。
私の記憶の中でも仰るような感じですね。とにかくアッサリ。あ、確かにあのスープならワカメはベストマッチかもしれませんね（笑）お酒好きのsakenomiさんなら、新宿で飲んだ後にベストなラーメンとも言えるかも・・・
>そうそう、これから寒くなってきますから、美味しい味噌ラーメンを食べましょう！
あーーもうそんな季節・・なんですよね。カレー系も油系も全然進んでないのに（苦笑）
今シーズンは、二葉 上荻店の味噌あたりから初めてみるかな・・・期間限定らしいけど、まぁ冬の間はやってくれるでしょう。。。
mtp | 2007年11月3日 07:54
●ワカメラーメン・７００円
本日は、代々木の某大型研修施設で一日中研修。であるならば、久々に「道楽」さんに行ってみようと、前日から狙いを定めて、短い昼休みの時間に行ってきました。結構美味しいお店だったという記憶を頼りに、６〜７年ぶりの再訪です。
お昼時で、ドライバーや近所の現場で働くお客さんたちで満席。５人程度の行列ができていました。入店後にすぐに注文を聞かれ、少々迷いましたが「ワカメラーメン」を注文。
メニューを眺めると、デフォのラーメンは５５０円で、ワカメ、もやし、ネギなどのトッピングはオール１５０円。さらに、味噌味にすると＋１５０円という料金体系。
お店は一見して「ホープ系」のような感じです。掃除が行き届いていて感じが良く、スタッフ3名もキビキビと仕事をしていました。
5分ほどでカウンターに着席し、ほどなくラーメン完成。
水色の割とこじんまりしたドンブリです。
東京豚骨ラーメンという感じのルックスでですが、百麺系とも違いますし、ホープ系とも異なります。背脂はありません。麺は細麺で、ワカメはヒラヒラのみそ汁でおなじみのワカメではなく、茎ワカメの短冊切りが、多めにトッピングされていました。
まずはスープですが、割とあっさり目のスープで、なかなか良い感じの醤油味の豚骨です。若干家系ぽいかとも思いましたが、それとも違います。油は多めの筈なのですが、スイスイといただけるスープでした。豚骨コッテリ系ではないので、最初は少々物足りなさを感じたのですが、カウンターのおろしニンニクと豆板醤を加えてみたら、一気に旨味とコクがまして、とても味わいのある豚骨ピリカラスープに変身。これは旨い！
麺は細麺ですが歯応えのある美味しい麺でした。量はそれほど多くないので、お腹がすいているときは大盛が良いかもしれません。トッピングの茎ワカメは歯応えが良く、好きな人にはおススメです。一方、チャーシューは小さいのが２切れで、あまり存在感はありませんでした。
結果、なかなか端正で、整った味のラーメンだと思いました。
なかなか美味しいじゃないの！
ということで、お腹を満たして研修所まで、ラーメンの余韻を楽しみながら戻ったのでした。その後、研修所でキツクしごかれるとはつゆ知らず・・・。
何はともあれ、ごちそう様〜♪