此処のラーメン（塩、醤油、坦々麺）は食べた事がありますが、最近の塩つけ麺の高評価が気になり食べてみる事にしました。

本日１４時４０分ごろ到着。先客６名。迷ったが、特製（温泉玉子、チャーシュー２枚増し）にしてみました。
洒落た店内で待つ事５分ほどで高台に。シッカリ〆られた麺の光沢が食欲をそそります。
具はつけ汁に入れられており、温泉玉子、バラチャーシュー（デフォの３等分にカットした物＋特製分の２枚は大振りの物そのまま）、ホウレン草、玉ネギの微塵切りで、つけ汁には白ゴマ、薄っすら脂分も浮き美味そうです。

つけ汁を一舐め。鶏の風味、旨みが感じられ塩との相性抜群です。
ほんのり酸味がありちょっぴりピリ辛で美味い。甘味はしません。
私は、焼き鳥も塩で頂くので大変好みです。
此処のチャーシューはかなりジューシーで好みなのですが、まずこのチャーシューを粉砕して、温泉玉子も粉砕。
つけ汁のトロミを増した状態にしていただきまーす。
これが大正解!!チャーシューの旨みも加わりとても美味い。

麺は黄色い中細ちぢれでコシが強く美味いです。
蛇口の水で〆ていたので、キンキンに冷やすのは夏場だけかも知れませんね。
あっという間に麺が無くなってしまい、大盛りを頼むべきだったと猛反省。

スープ割りがこれまた美味い!!
鶏の旨みが上乗せされタマリマセン。粉砕したチャーシュー、温泉玉子、が口の中に運ばれ幸せです。微塵切りされた玉ネギも良い仕事をしており、隠し味の胡椒が良いです。器を持ち上げ完飲しました。

値段が高いのがイタイですね。大盛り頼むと１０９０円！？これは辛いです。