11/2 20:40 訪問

ｼﾝﾌﾟﾙな塩味が鰹の香りや雑味を纏うｽｰﾌﾟとやや硬めな細麺の相性が絶妙な1杯です｡

今日はﾁｬｰｼｭｰ1枚追加してみました｡ここのﾁｬｰｼｭｰは全て炙りﾁｬｰｼｭｰとなりますが､以前はその焦げが繊細なｽｰﾌﾟを台無しにしてしまうことも度々でしたが､今日のはそんなこともなく､逆にｽｰﾌﾟにｺｸを与えてくれて美味しいです｡
ただ､そのｺｸが後半には強くなり過ぎて､ｽｰﾌﾟの微妙なｺﾝﾄﾗｽﾄに霞をかけてしまったのも事実･･･｡
ﾁｬｰｼｭｰ増しをやるなら､味のﾍﾞｰｽがﾁｬｰｼｭｰの煮汁の醤油ﾗｰﾒﾝにしたほうがいいかも知れません｡

他の具は味玉､ﾒﾝﾏ､ｶｲﾜﾚ､飾り唐辛子｡なかでもﾒﾝﾏの秀逸さが目を引きます｡太目でｺﾘｺﾘした歯応えとちょっと漬物ﾁｯｸな香りがするここのﾒﾝﾏは個人的には群馬でNo.1です｡

総じてすっきり美味しいここのﾗｰﾒﾝ､飲んだ後の〆で一度食べてみたいと思っているのですが､営業時間は21:00まで･･･､せめてあと1時間､いや2時間は遅くまでやってくれないと念願叶いそうにありませんね｡