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つけ野菜を頂きました。麺はみなさんが仰るように茹で過ぎですね。。。まあ、こういうのが好きな人もいるのでしょうし、店側もわざとやっているのでしょうが、個人的には好みではないです。つけ汁はダシがシャバめで粘度もあまりないので、麺に味がのってこないのが気になります。スープの質もあまりよくないですし。つけ麺のつけ汁は、ある程度旨味が濃く粘度があって、スープの絡みが良くないと。。。必然、麺をつけ汁に全部つけないと味がないので、麺の味が台無しですし、ぬるくなるスピードも速いです。具は・・・まあほんとに普通でした。
ホルモン
ラーメン屋けんちゃん
hirokin
やっぱりネコが好き
zuwatara
田畑 公崇
つけ野菜を頂きました。
麺はみなさんが仰るように茹で過ぎですね。。。
まあ、こういうのが好きな人もいるのでしょうし、店側もわざとやっているのでしょうが、個人的には好みではないです。
つけ汁はダシがシャバめで粘度もあまりないので、麺に味がのってこないのが気になります。スープの質もあまりよくないですし。
つけ麺のつけ汁は、ある程度旨味が濃く粘度があって、スープの絡みが良くないと。。。
必然、麺をつけ汁に全部つけないと味がないので、麺の味が台無しですし、ぬるくなるスピードも速いです。
具は・・・まあほんとに普通でした。