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ちょっと前に塩らーめん大盛を頂きました。スープはなかなかレベルが高いです。何かが突出することなく、うまくまとまっていると思いました。麺は細麺でしたが、このスープに合わせるにはちょっと風味・食感が弱く感じました。食感がソフトだったとしても、もう少ししなやかなコシがあった方が好みです。具のチャーシューは炭火であぶらないでほしい。。。繊細なスープには合わないと思います。麺・具はちょっと好みではなかったですが、スープはなかなかおいしかったので、近くを通って並ばないのであればまた行きたいです。
ホルモン
トーキョースペリア
さんわた
SARU36
さぴお
レンレン
ちょっと前に塩らーめん大盛を頂きました。
スープはなかなかレベルが高いです。何かが突出することなく、うまくまとまっていると思いました。
麺は細麺でしたが、このスープに合わせるにはちょっと風味・食感が弱く感じました。食感がソフトだったとしても、もう少ししなやかなコシがあった方が好みです。
具のチャーシューは炭火であぶらないでほしい。。。
繊細なスープには合わないと思います。
麺・具はちょっと好みではなかったですが、スープはなかなかおいしかったので、近くを通って並ばないのであればまた行きたいです。