６/２１　１３時頃　先５組　後ちょろちょろ

まる重さんの３号店。煮干しを前面にだしたお店という事で気になっていましたが、平日のお得なランチがあると聞きつけ遅ればせながら訪問。

お店に到着すると昼時をやや過ぎてはいますが、そこそこの客入り。オープンして３ヵ月。そろそろ落ち着いてきたのですかね。

店内に入り券売機をスルーしカウンターにすすむと、ホール担当のお母さんが、『昼得セットですね』とすぐさま声をかけてきました。そうそれそれｗ現金払いなので券売機をスルーすると声をかけてくるようです。
平日昼得セットの内容は、ラーメンorつけ麺＋本日のおかず（２種類の中のどちらか）＋餃子２個＋半ライスと欲ばりなセットでございます。ＨＰにはまだ平日１３時～１４時３０分の提供と告知されてますが、現在は平日１１時３０分～１４時３０分と提供時間が拡大されてます。
やはり中華そばが食べたいのでそれと、この日のおかずはから揚げネギソースorトロトロ角煮との事なので、から揚げ好きの私としましては当然、から揚げを選択。それをお願いし腰掛けます。

店内は煮干し香りがほのかにたちこめなんとも空腹感が増しますね。以前の店舗からの改装は、貼物類を刷新したのと、煮干しの段ボール山積みになってるぐらいの違いでしょうか。

１５分ほどで私のランチがやってきましたよ。黒いお盆一杯料理が並んでてスペシャリティーを感じます。全部一緒に出せるように手順を合わせているのが好印象です。こういうセットはやはり一緒に提供されないといけません。

では本題の中華そばを。思ったよりも油などが浮いてなくてさっぱりしてそうなビジュアル。
中華そば→　http://photozou.jp/photo/show/302645/87186564


ではスープを。うん。うまい。ど煮干っていうから煮干ぎんぎんザラザラかな～とイメージしてたのですが、私の好み的にはいいほうに裏切られた感じです。動物系のコクと醤油の風味、煮干し香りとそれぞれがちゃんと主張しながらもバランスが取れてる感じ。煮干そばというより、煮干の旨味がしっかりある中華そばという印象ですね。塩梅いも程よく、ほのかな甘みもあり、舌が疲れを感じない優しさもまた好み。

こちらの自家製麺は角ばった中ストレートですが、角が丸めですすると滑らかさが増す感じ。この中華そばのスープととても合うように思います。柔らかめなのは計算のうちでしょうか。麺量は多めの感じで食べごたえも十分かと思います。
麺→　http://photozou.jp/photo/show/302645/87186573

トッピングのチャーシューはまる重さんらしい脂のうまみのある厚めのバラスライス。まる重さん系列
で多種多様なラーメンが提供されてますが、こういう一杯にこそ合うチャーシューだと私は思います。
味玉は黄身の甘さを感じるもの。ワンタンのように見える帯麺はトッピング？しっかりとしたワンタンの皮という感じで私は好きですね。メンマは食べやすい小さ目。海苔、ネギ


総評：煮干、動物系など旨味をしっかりと感じられる中華そばだなと思いました。個人的には、にぼしギンギンよりこれくらいのがずっと好みなのでとても美味しくいただきましたが、店名にもある。ど煮干を期待して来店する方もおられるのではないでしょうか？美味しい一杯なのですが、それ故に評価がわかれるのかもしれませんね。特濃煮干なんて新メニューできたりしないですかねｗ
煮干があまり得意でない方も、年代も問わず楽しめる一杯ではないでしょうか。日本人が好きな要素がつまってるラーメンだと思います。超お勧めでございます。

総評/麺＋スープ８５点　セットのためＣＰは未考慮


余談：セットのから揚げは大きいのが２個。味は普通かなｗオペレーションをミスったのか、かなり揚げすぎ感があります。それとこれくらいのセットで９８０円は特別お得感はないですね。宇都宮の平日ランチタイムだと９８０円はかなり豪華な部類ですので、あと１００円ぐらい安ければもう少し人気がでるかも～。セットの満足度は８０点ぐらいですかね。