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つけめんを作成する際に出来る鶏を凝縮した濃厚スープでラーメンをつくりました。とメニューでは説明されていました。ということで、配膳されるまで待っている間にも期待値がグングンと上がっていきます。元々、本店の「柳麺 まる重」さんは大好きなお店ですので、ベースの味のバランスも好きなものですから。さて、配膳されてまず一口スープをすすると、確かに濃厚な鶏白湯です。ですが、つけ麺のスープとはまた違い、とてもまろやか。ラーメン向けに的確に修正されていると思います。いいですね、期待どおりです。次回訪問の際は 煮干し中華 に挑戦してみたいと思います。
親父が熱中するわけだ
親父が熱中するわけだ
土建屋＠まさ
麺中
は
とメニューでは説明されていました。
ということで、配膳されるまで待っている間にも期待値がグングンと上がっていきます。元々、本店の「柳麺 まる重」さんは大好きなお店ですので、ベースの味のバランスも好きなものですから。
さて、配膳されてまず一口スープをすすると、確かに濃厚な鶏白湯です。
ですが、つけ麺のスープとはまた違い、とてもまろやか。
ラーメン向けに的確に修正されていると思います。いいですね、期待どおりです。
次回訪問の際は 煮干し中華 に挑戦してみたいと思います。