ど煮干し中華そば まるしげの他のレビュー
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毎度です
煮干し系は独特なコクと旨味があり、私も好きですね
でもオープン当初食べた煮干し中華そばが塩っぱい塩っぱい
それ以降改善されていればいいんですが
麺々亭☆呑助 | 2011年9月4日 17:35煮干しをウリにしてるぶん、力が入り過ぎていたのでしょうか?
私は今回初めて食べてみたのですが、それほどしょっぱさは気になりませんでした。
親父が熱中するわけだ | 2011年9月4日 20:40毎度です
煮干し系は独特なコクと旨味があり、私も好きですね
でもオープン当初食べた煮干し中華そばが塩っぱい塩っぱい
それ以降改善されていればいいんですが
麺々亭☆呑助 | 2011年9月4日 17:35煮干しをウリにしてるぶん、力が入り過ぎていたのでしょうか?
私は今回初めて食べてみたのですが、それほどしょっぱさは気になりませんでした。
親父が熱中するわけだ | 2011年9月4日 20:40
いよいよ本命の 煮干し中華 に挑戦ですが、メニューの説明では
「力強くも優しく香る煮干しのインパクトをお楽しみください」
とありました。以前いただいたつけ麺では、そこまでのインパクトはなく
きれいにまとまった煮干しだと思っていたのですが・・・
さて配膳されて いただこうとすると もう既に煮干しの香りが漂います。
本当に力強く香るインパクトで、看板倒れではありませんね。
さすがこれだけのインパクトですと 煮干し敬遠気味の方には
少々荷が重いかもしれません(そういう方は訪問しないかもしれませんが)
これは煮干しを食べたい人にはたまらない仕上がりでクセになる感じです。
個人的には鶏白湯が好きなもので 前回との点数差はありますが
またぜひ再訪したいと思います。