ということで、早速の再訪です（３回目）

いよいよ本命の　煮干し中華　に挑戦ですが、メニューの説明では
「力強くも優しく香る煮干しのインパクトをお楽しみください」
とありました。以前いただいたつけ麺では、そこまでのインパクトはなく
きれいにまとまった煮干しだと思っていたのですが･･･

さて配膳され... 続きを見る

つけめんを作成する際に出来る鶏を凝縮した濃厚スープでラーメンをつくりました。

とメニューでは説明されていました。
ということで、配膳されるまで待っている間にも期待値がグングンと上がっていきます。元々、本店の「柳麺　まる重」さんは大好きなお店ですので、ベースの味のバランスも好きなものですから。

さて、配膳されてまず一... 続きを見る

６/２１　１３時頃　先５組　後ちょろちょろ

まる重さんの３号店。煮干しを前面にだしたお店という事で気になっていましたが、平日のお得なランチがあると聞きつけ遅ればせながら訪問。

お店に到着すると昼時をやや過ぎてはいますが、そこそこの客入り。オープンして３ヵ月。そろそろ落ち着いてきたのですかね。

店内に入り券売機をス... 続きを見る

5/24　昼に初訪問、サラリーマン風の人が多く6~7割の入りで帰りは外待ち状態。
開店3ヵ月、しかも平日で行列！人気ですね。

店内に入り券売機で食券を購入しカウンターに座ります。
煮干しの香りはしませんね。換気が良いんでしょうか。

店員さんは男性3人です。厨房に店主らしき方とバイト君？接客に1名... 続きを見る

金曜日12時半過ぎ、店内に入ると即食券機、値段改定されている様子。
先客で5～6割の入り。後客も途切れず入ってきます。
特 煮干中華800円の食券を店員に渡します。
厨房付近にある煮干しが目に飛び込みます。私の自宅の煮干より大きいです。
天棚には外房方面の地名が記されたダンボールが積まれています。
丼が供され... 続きを見る

お気に入りの　まる重　さんの３号店を訪問しました。

「ど」煮干しという屋号だけに、どんだけ煮干しが強烈なのかと思っていたのですが、思った以上にさっぱりとしていて、エグみ全開ということはありません。スープの上にのっかった魚粉２種がスパイスとなってはいますが、元々のスープがサッパリ煮干しな感じなので、全体のバランスが非常にいいと思います。美... 続きを見る

店名にど煮干と宣戦布告してきた人気店まる重の３号店。煮干のかたきは煮干で取ってやると、大成功！

煮干を店名に混ぜたお店で満足いきませんでした。これはいかんぞ。同じラインでリベンジせねば、と思っておりましたところ、まる重が煮干の３号店を出したことがに気がつきました。これは願ってもない千載一遇のチャンス。チャンスは向こうからやってきたわい、... 続きを見る

３月２３日にグランドオープンした宇都宮で人気の柳麺まる重さんのサードブランドとなる煮干しラーメンのお店です。

市街地にあるにも関わらず隣のゲーセンとの共有駐車場は５０台は裕に停められるスペース

オープンした初めての週末のお昼時なので大行列を覚悟で伺ったら７組待ちと少し拍子抜け。。

とりあえず名前を書いて... 続きを見る

祝！　３／２３日オープンおめでとうございます！

昼営業は中華そば専門で、夜営業は居酒屋メインの〆中華そば　
そんなスタイルのようです（中華そば・つけ麺は昼夜関係なく提供）

スープは「ど煮干」といわんばかりの煮干の旨さ、香りが口に広がります
ボディ自体は若干ライトながら、バランスの取れた美味しいスープです
煮干のえぐみも若干感じられる程度でした
塩分の高さも気にしない勢いで飲んでしまいました（笑... 続きを見る

熱しやすくて冷めやすい、新しもの好きで飽きっぽいワタクシが新店を早速訪問しましたよ。
柳麺まる重が送り出す煮干し系のお店ということで期待は高まりますが、
広告等の写真を事前に見た限り、新宿のすごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館インスパイアのように見えます。
二郎インスパイアの2号店の好調に気を良くしての出店でしょうか？... 続きを見る