むしむしとした、日が続き、不快指数が上昇する今日この頃・・・。RDBの執筆はしばらくぶりとなりますが、何時の間にかバージョンアップしており、浦島太郎さん状態・・・。本日、来店したお店はコチラの「〇丈」さん。このお店は、他のレビューアさんも記載している通り、海遊館近くからミナミに移転してきました。しかし、非常にわかりづらい場所にお店があります。（マップで確認して頂いて、なんさん通りの途中、えっこの路地って所を入ります。）
　さてさて、来店時間は、12時ジャストですが既に6名待ち、後続者4名となかなかの人気ぶり、入店迄に約30分。中華ソバをオーダー。
　中華ソバが到着。ＮＮＮ～たまり醤油のですか？醤油と香辛料の良い香りに脂の少ない叉焼・メンマ・ネギと見るからにモチモチしてそうな麺、ビジュアルは、好系だなぁ～。まず、スープを頂きま～す。うんうん、醤油のコク強＋旨み＋少し酸味、麺も軽く持ち上げて、啜り込む、モチモチした麺とスープの相性も良く、旨い！
　総評としては、スープがやや、醤油の塩辛さを感じるが麺との相性が良いのですっきりと食せる、逆にスープが弱すぎると麺に負けるし、強すぎると辛すぎる、そのバランスがとても好みで美味しかったです。美味い・旨い・上手い。。。
ご馳走様でした。