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7月1日(金)15:00頃  訪問。
先客 3。 後客 2。


店内左側券売機で表題チケット購入。
Lカウンター奥から5番目に着席。
チケット渡す際、料金一緒なので大盛を願い出た。 
待つ事、約4分で着丼!

麺は細麺の微うねりタイプです。
茹で加減はバッチリ!だと思うw ツルボソ~~~
水切りは意図的なのでしょうか? 相当悪いです。
加水率は若干低めで、小麦の香りはあまり感じません。
喉越し良く、そうめんと九州豚骨に使うような麺を足して2で割った感じですかね~? 
ハッキリ言って、麺は美味しくないです^^;
麺量は大盛で250gくらいかな~? 
  
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚と鶏を少々感じる程度。魚介系はかつお君がメイン。
食べ始めの2~3口は美味しく感じたものの・・・
旨味が希薄ですね~ 化調感あるのですが、使うならもっと上手にお願いしますww
表面には結構な量の油膜が・・・オイリーさもギリセーフながら、熱々キープに役立たずw

具はつけダレ内にチャーシュー・カイワレ・ネギ。麺丼にキャベツ・赤パプリカ・海苔。
チャーシューは青葉カット2枚。豚ロースかな?味付けライトで・・・普通にうま~
ネギは長ネギ輪切りスライスタイプ。程よい清涼感を演出してくれます。
キャベツと赤パプリカは軽いボイルタイプ。彩りには良いがこのつけダレには???
海苔は1枚。普通に麺を巻いて・・・普通にうま~
なんか他にも具あったような気もするが、失念ww

なんなく完食!
スープ割・・・要らね~w
つうか、割るほど濃くないし・旨み減少ww
ごちそうさまでした。

水切り悪いので、つけダレも薄まって悪循環でしたww
細麺のつけ麺だったので期待してみたが、大盛にした事すら後悔^^;


総評  味 50点。  CP +1点。 彩り +1点。 水切り -3点。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こりゃ残念でしたね。

 しっかし、RDB、使い勝手悪いな~
 このレビューも一覧表示されないし。
 スコアがスコアだからなんでしょうが。

 改良希望~

毎度~

60点未満は表示されんみたいやね~
DBなんやから、そういうレポも必要なんやけどね~w

アカンな~

アカンな~同好会 | 2011年7月4日 22:40

フジサン、まいどぉ~

レビュに気づくのに
6時間かかったわぁ~w
低採点は見せないって言うのは
自分もおかしいと思うわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月5日 06:18

こんにちは。

コチラの兄弟分ともども、ゴニョゴニョでしたか。。。
水切りが悪いのは、手抜き以外の理由は無さそうですよ。
かつての人気店、ソレに乗じて登場した関連店、、、
切磋琢磨しあいながら、ともに復活を遂げて欲しいものですが。。

hima | 2011年7月7日 11:47

しおぶるさん 毎度~。

RDBもさることながら・・・
このメニューも改良希望!


すいちゃん 毎度~。

RDBもさることながら・・・
このメニューもアカンな~


隊長 毎度~。

よくわからんです。
こちらの運営さん。
そのうち過疎っていくでしょうww


himaさん 毎度~。

たしか、ここの中華そばは普通に食べれた印象ですが。
随分前のことなのでww
食いっぱぐれずにすんだのですが・・・このレベルだとさすがに^^;

富士山 | 2011年7月7日 12:12