328GTB
ケンタくん
ぶーぎぃ
TAKA
ほおずき 〜ゆったりと〜
スィマ328GTBさんの他のレビュー
83点
80点
79点
90点
83点
コメント
おつかれ〜！！
よ〜く覚えてましたね！！
忘れかけてたあたくしとしては、明日への活力が沸いて参りました！
楽しかったものw
それはそ〜と、アールワイオーさんが退会ですって！！
知ってました？ 本命見つけたのかな？？
原チャリ | 2007年11月9日 22:17浜っ子オフですか〜
総勢9名とはすごい！！
楽しい時間とスープの秘密もわかって一石二鳥でしたね(^-^)
イノペ | 2007年11月9日 22:18開店と同時にいきなり濃いのが9人ではさぞや奥さんも困ったことでしょう。
お見舞い申し上げます 南無南無ｗ。
しかしはた迷惑な人たちですなー 大人数で「ネギチャー」やら「キャベチャー」やら「アブラオオメ×2」だとか、わがまま放題です。
またネギチャー食べたくなってきました・・・アブラオオメ♪で。
コンバット越前 | 2007年11月9日 22:42その節は大変お世話になり、ありがとうござました
喉の奥に刺さっていた骨が抜けた感じです
此処のスープにはそんな隠れた裏事情があったとは、、、
正直なところ開店すぐにスープが間に合わないなんて？
驚きましよ、90人じゃなくて9人なんだけどって思いました
クォリティを下げることを拒む姿勢は受け入れられますし好きです
ただ、その事情を一般客はわかりませんから誤解もされてしまうかも知れませんね
利益至上主義なのが多い中、貴重なお店ですね
一段と好きになりました 浜っ子エライ！！
1日1麺 | 2007年11月9日 22:44お早うございます（？）＆プチご無沙汰しております＆「いち林飯店」レビューへのコメント、有り難うございます！
熱々にしにくい豚骨スープの温度を上げてくれる、熱々の太麺。科目で無愛想な店主のラーメンに対する誠実さを、レビューを拝読しながら思い出しました。
久し振りに行ってみたくなりました。
ふかひれ | 2007年11月10日 02:41どうもです!!
楽しい会合の中にも鋭い観察＆視点!!流石です〜
私はこの日、麺王と共に降りしきる雨の中、多摩地区で登山していたのですが、
こちらの様子が非常に気になっておりましたｗｗ
麺王と共にどちらで開催されたのかを予想したのですが、見事に外れましたよ（汗）
それにしてもこちらのキャべチャーは魅力的です!!!
泉 | 2007年11月10日 07:56おはようございます。
昨夜伺ったんですが、繁盛しておりましたよ！
どこまでがこちらの駐車場か不明ですが、ほぼ満車！
20時過ぎ到着しましたが、ラーメンにありつくまで、店外で10分！カウンターで20分要しました。
カウンター確保出来た次の瞬間、お冷とマンガ、、、。
あれ！おれ何故か行動がスムーズですが、、、。（笑）
入って左奥のカウンターに座ったんですが、ご主人私の目の前で豚骨をガンガン割ってました。（笑）
骨が飛んで来ないかヒヤヒヤでしたよ！（爆）
てるぞう | 2007年11月10日 08:53どうもお疲れさまです。
そうでしたか〜〜そんな事が。
椅子数の少ない二郎で店内で座って並んでいる感じ？
(全然違うってｗｗｗ）
ランディ | 2007年11月10日 09:59皆さんこんばんは。コメント＆投票ありがとうございます
＞原チャリさん
忘れそうでしたｗ森田屋太田のメンが気になってましてｗ
退会になってますね〜どうしたんでしょうか？
＞イノペさん
いや〜多かったですｗ佐野系の座敷つき大型店舗なら問題ないんですけどね。
今度是非ご一緒しましょう。
＞寅吉さん
なんでいきなりよしむらまりなの？ｗ知らない世代の方が多いと思いますが。まあ、太田は別ですけどｗ
せめて張り紙でもあればね〜良いんですけど。気にしないんでしょ店主さんｗ
＞アフロ大佐さん
北関東軍我が儘が標準ｗ ネギチャーお気に召したみたいですね。私も最近はネギチャーオンリーであります。
ちなみに「阿耨多羅三藐三菩提」と書きます。無上の正しく完全な悟りの境地って意味です。
ところでサンスクリット語の発音に漢字の発音を充てたものなんで「アノクタラサンミャクサンボダイ」は正確な発音じゃないんです。でもなぜそれをダイバダッタは知ってたのでしょうか？
まあ、日本語喋ってたしいいかｗ
＞一麺さん
そうですよね。普通９人ていったら問題ないと思うんです。
でも、今までのここでの経験と今回のオフのお陰でハタと閃いた次第ですｗ
誤解はまねいてますｗ注意書でも張っておけば良いのに。
またのお越しをお待ちしております。早くねｗ
＞ふかひれさん
そうなんですよ。よく考えると店主さんいい加減なものは出したくないというこだわりが伝わってくるんですよね〜無愛想だけどｗ
＞クライスラーさん
ご存知のとおり誤解は既にまねいておりますｗ
理解できないお客さんもいるでしょうが、それでもここのを食べたいと仰る方が多いと思いますので心配していません。謎が解けましたしなにを言われてもそれに起因することがわかりましたから
＞いずみさん
そうですね、前回は６人でした。それでもここにとっては多いかもしれませんｗ
ＮＴさんが遅れたのもありますが、思い起こすとあの日はお客が少なくまばらだったんですよ。
その分スープが良い塩梅になってたんじゃないかと思います。
浜っ子にいくなら大型連休で人がいないとき。これ今や常識ｗ
＞泉さん
そうですか。かの麺王さんとご一緒してたんですね。随分移動しましたねｗ
群馬も余裕ですね。片道８０?位ですから。お待ちしてますよ
＞てるぞうさん
いきましたか、混んでましたか。う〜んじゃあスープは今一でしょう。
私もそこに良く座りますが骨
328GTB | 2007年11月10日 18:29こんにちは〜。
先日は大変お世話になりました。
金曜日に328GTBさんのレビューが上がったのを見て、ＮＴさんのレビューを
確認し、「最後はいやだあ〜」と思い、必死になって昨日仕上げた次第です。
当日はホントに無理ばっかり言ってしまったようで申し訳なかったです。
連食を考えたらキャベチャーの中で十分でした。
今年は常勝軒、羆、浜ッ子と、年に３度遠征しましたが、また来年も同様に
群馬にも顔を出したいと思います。しかし新しくできる栃木Ｊがあるので
年内はもう一度北関東に遠征することになりそうです（^^）
Killa Queens | 2007年11月11日 15:40
今日は開店前から行列をなしております。
はたから見ればそう見えただろうな〜ｗ偶然行列を見た方スミマセンでしたｗ
それもそのはずで太田の有志と東京・千葉のディープな方々をお招きして総勢９名で開店を待っておりました。
１１時半に開店しましたが行列が前に進みません。何でもいきなり大人数は無理だとか。交渉の末時間差ができるが３杯を３回作るということなら何とかＯＫとあいなりました。
申し訳ないことに私１ロット目。普通盛は丼が小さくなっちゃいましたのでキャベツの量が以前より多く見えますね。スープはそんなに熱くないんですが、麺はアツアツ。これをちょとまぜますとスープもアツアツに変化。良い感じでいただけますね。今日はそれほど乳化度は高くないようです。生姜もかなり効いてますね。最近多いんですねこんなのが。全然感じない時もありますがデフォで入っているようです。個人的にはあまり生姜が効いてない方が好みですね。それにチャーシューが柔らかくなりまして美味しいですよ。
キャベツがテンコ盛り状態ですので多少食いづらいところがありますが、まあ良いでしょう。これはこれで美味しいのだがやはりネギチャーの方が好きですね。
今日はテーブル席ですので店主さんのお手並み拝見。店主さんは奥の寸胴からスープを手前の寸胴に継ぎ足しまして豚骨をガンガン割って手前の寸胴に入れていき蓋を閉めちゃいましたね。そんで暫しぐつぐつやってるみたいです。
スープを仕上げながら作っていくんでしょうか。
そういえばここは、お客が待っているのにすぐ作り始めない。後ろにお客が待っててもなんですが。どうもスープの作り方に秘密があるようですね。店主がどっか行っちゃうとか「待ちますよ〜」といわれる。もちろん私も経験がありますが、いっぺんに多く作れない理由がスープの仕上がりを待っているのならすべて辻褄が合う。
カウンターのイスの数を以前の数から減らしたのもお客が何時までも漫画読んでても何も言わないのは「わざと回転率を下げている」わけだが普通のラーメン店ではやらないだろう。しかし、売り物が一度に沢山作ることが不可能ならそうするしかない。それがスープ仕上がりのせいなのである。
作り方がどんなものか素人には一切解らないがしその方法をお客側がなんだかんだ言えるわけない。そうしないと浜っ子のラーメンができないから。その先述したスープを作りながらのように思える方法は１ロットにかかる時間が多い。それなので混雑時の一見さんや子連れは断られる。３０分並んで座って３０分なんてことも多々ある当店。「待ちますよ〜」と暗に断り加減にはこんな秘密があったわけだ。
今回のオフ楽しかったのはもちろんだが、９名という大所帯で行ったお陰で今まで気になっていたここの秘密がわかったようで楽しい時間と共に大変実りあるオフとなった。皆さんありがとうございました。