7月3日（日）　20：05訪問

煮干の気分です。

煮干と言えば『丸め』さんと思い、仕事帰りに遠回りをして訪問です♪

〇得らぁめんにするつもりでしたが、
券売機に｢夏限定！　昼・夜10食限定｣の文字が。。

ﾅﾆﾅﾆ、
「魚介系スープに１週間煮干を漬け込み旨味のみを抽出。
特製自家製麺を使用。隠し味に鯖油」
ってポップが貼ってあります。。

これは気になりますね♪

という事で、表題のメニューをポチっとします。
１週間漬け込んだ煮干の旨味って、
どんな味なんでしょうねぇ～。
楽しみに配膳を待ちます。


15分程でご対麺です。

涼しげなルックスですねぇ～＾＾
透明な器がより涼しさを感じさせます。

そして、まず目につくのが「鴨」です！
美味しそうですね♪

鴨から食べようかと思いましたが、
やはりスープからです。。


ん？

煮干??

1週間って聞いて、勝手に濃厚なのを想像してましたので、
あまりの味の薄さに拍子抜けです…。

薄～い塩味と、微かに感じる魚介。。
隠し味の鯖油も、ﾜﾀｸｼのバカ舌では全く分かりません…。


「潮らぁめん」の「潮」を「しお」だと勘違いしてました…。

「潮」は『うしお』ですね。。

潮汁だとすると、薄味にも納得です。


う～ん、でも薄い…。


麺は細麺のストレートタイプです。
こちらは細い割に弾力があり、冷たいスープにも合ってます。


具材は鴨・ワカメ・白髪ネギ・大葉・ナス・カニカマ・海苔・めかぶ・白ゴマです。

気になる鴨は4枚入ってます。
脂が美味しかったですね。
固さの具合もちょうど良かったです。

なかなかラーメンでナスを食べる機会がないものですから、
これは新鮮な感じでしたね。


途中、味を変えようと付け合わせのレモンを絞ります。

薄味のスープにレモンは危険でした…。

もうレモンの味しかしません(ﾉ△･｡)


なんとかしようとカラシを投入しますが、
時すでに遅し。。といったことろです…。



冷たいスープ、そして塩。。

難しいですよね…。



ご馳走さまでした。