土曜日に朝起きて朝昼飯を求めてサイクリングです。

立地的に駅から遠いらしい、いつ樹目指して新青梅街道を行きます。
道中、もっちりつけめん しゃりん 武蔵村山店や武蔵村山大勝軒の横を通り過ぎます。
やっとこさ青梅市新町に入るとラーメン 大山家 青梅店に吸い込まれそうになりながらも初心貫徹、約一時間のサイクリングでお店に到着します。朝飯前の一時間のサイクリングは結構しんどかったですw

券売機前でつけ麺のボタンを探していると一番下にトマトつけ麺とチーズご飯の限定のボタンがあったので先日食べたつけ麺 五ノ神製作所のトマトつけ麺と食べ比べてみると・・・・・・・・・

同じ

なのでレビューはかなり省略します。

麺はここ本店で製麺されているんでしょう。
同じ

スープは海老の濃厚な味わい。
同じ

具材はつけ麺 五ノ神製作所は全部入りだったのでかなり豪華でしたが、こちらはバーナーで炙られたホロホロしたチャーシューが二つとつけ麺 五ノ神製作所と同じようなおでんのこんにゃくを小さくしたような形のごついメンマが二切れとプチ焼きトマトが二つというシンプルな構成。

つけ麺 五ノ神製作所と同様麺量が申し分なく（300gぐらい？！）スープと麺を堪能できました。

途中でレンゲに入っていたバジルソースを投入し、バジルの風味と塩気アップで変化を楽しみました。

最後はスープ割りをお願いすると白濁した液体が足されて返ってきました。
若干海老の味が薄まり動物系のこってりした味に変化しました。

チーズご飯はご飯の上にピザの上に乗っかっているチーズが乗せられて、それをオーブンで焼かれたモノです。

これだけだとご飯とチーズだけの味なのでかなり淡泊な味です。

まだまだ濃厚さの健在なスープにこのチーズご飯を掬ったレンゲを浸して食べると海老リゾット＋ピッツアな味わいに変化し最後までスープを完飲しました。

さすが名店ですね。完成度が高くつけ麺 五ノ神製作所の生みの親として納得の味です。

出来ればこの味を自宅のある立川の煮干しらーめん青樹 立川店でもやってほしいです。

ご馳走様でした。