7月5日（火） 11：30訪問
先客なし。後客2名。

仕事休みの今日は、池袋までセール品を物色しにお出掛けです♪

で、その前に腹ごしらえですね。。

赤羽駅で途中下車して、
以前から気になってました｢自家製麺 伊藤｣さんに初訪問ですヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ


東口の駅前と聞いてましたが、なかなか分かりづらいお店ですねぇｗ
さらに、入口が分かりづらいです…。

なんとか入口を探し、奥の券売機で食券を買おうとするも、
券売機の調子が悪いみたいで全く作動せず…。
仕方ないので店員さんを呼んで直してもらいました(;^_^A

券売機が直ったところで｢肉そば｣をポチ。

そして端の席に座り配膳を待ちます。

お店はこじんまりとした居酒屋のような雰囲気です。
こういった和風の感じお店は好きですよぉ～♪


で、待つこと5分でご対麺です♪


実にシンプルなルックスですねぇ～♪

肉そばにしなかったら、もっとシンプルなんですよねｗ


ではスープから。。

まず煮干が口の中いっぱいに広がりますね♪
醤油はそんなに強くはありません。むしろ控えめな感じです。
鶏のしっかりとした旨味もありますねぇ＾＾

煮干をメインに感じるスープですが、
色々と計算されたスッキリとした味わい。
ﾜﾀｸｼ好みですね～(*^-^)ﾆｺ

後を引く美味しさです♪


麺は細めのストレート。
皆さんのレビューを拝見しますと「ボキボキ」という表現がよく出てきていますが、
まさにその通りの｢ボキボキ」です！

噛むたびにそんな音がしますよ♪
もともと麺は固めが好みなもんですから、この食感は堪りませんね(＾▽＾)


具材を書くのは躊躇しちゃいますが、敢えて書きます。。
チャーシューとネギのみです。。

スープに自信があるから出来るんですね＾＾
潔いですｗ

チャーシューはスープの味を壊さないように薄味になってます。
しっとりとした感じのチャーシューは脂の感じもイイ具合でした♪


スープと麺だけでも充分満足できますが、
チャーシューとネギで食感にアクセントが加わりますので、
より満足感を得られますね＾＾


量もワタクシにはちょうど良かったです。
近所にあれば通いたくなるお店ですね＾＾

ご馳走さまでした。