平日の時刻は11時50分。
本日はＢＭしていて気になっていたこちらの店に訪問。
席は満席、待ち7名、後客6名。
今日は比較的涼しくラーメン日和なので待ってても苦にはならないです。
そう時間も経たないうちに食券のところまで進み
そうは言っても暑いラーメンを食べるより季節限定メニューに魅かれ
標題商品の食券を購入しさらに待つ。
店内はカウンター10席と4人席テーブルが2つ。
事前に食券を渡すと小ライスがサービスと言われたのですが今回は断る。
厨房は3名体制、ホールは女性1名。
12時をすぎると後客も次第に増え行列に。
なかなかの盛況ですね。
しばらくしてようやく席に案内される。
その間メニュー表に書かれているこだわりなどを読む。
そうこうしているうちに総時間約20分で着丼。
すでにバジルの香りがあたり一面にしています。
冷製パスタみたいな感じですね。
見た目は想像通りです。
食べなくてもなんとなく味が
想像出来ちゃう気がしたのは自分だけですかね。
まずはスープから。
ほのかな酸味のあるすっきりした味わいの塩味です。
スープに浮かぶのはコンソメジュレでしょうか？
味の違いを売りにしているみたいですが味は控えめです。
次に麺。（おっと天然。思わずふぅふぅしちゃった、はずかしい･･･）
中細麺でつるつる、プリモチで喉越しが良くスープとの
相性はなかなか良いです。
具材は鷄チャーシュー3枚、トマト、もやし、かいわれ、白ネギ、細メンマ。
全てこの冷製麺のコンセプトにマッチしています。
向かい席の方はラーメン食べて暑いっ！っていってますが
こちらは終始涼しくさわやかな感じです。
5分もしないうちにスープまで飲み干し完食！！
全体的にさっぱりで夏にはもってこいですが想定内の味ですね。
まぁ外さないっちゃぁ外さないですが。。。
涼しくなったら必ずデフォを食べに行きます！！