2011年7月7日（木）※七夕　11:45

【訪問から着丼まで】
社用で横浜市磯子区から横浜市神奈川区へ向かう途中に会社の方と2名（SSさん）で訪問。
今日はどこでお昼をいただくかSSさんが決定権を持つ事になっていて、SSさんの希望でこちらに決定。
意外な事に店外待ちゼロ、店内を除くと6席ほど空席が！
チョット早めのお昼休み時間帯でこの空き具合はかなりラッキー。
店前券売機で私が購入した食券は『中華そば（690円）+野菜（150円）+辛もやし（150円）=990円』
SSさんは『あつもり（720円）+中盛（80円）=800円』を購入。
SSさんはどうやら本日こちらのお店の『あつもり中盛を食べきれるか』にチャレンジしてみたかったようです。
食券購入と同時に店内から、店主さんには『チーフ』と呼ばれていて恐らくこのお店の次席に当たる方がいつものようにバインダーとボールペンを持って登場。
食券回収の際『お好みは？』とあったため『味濃いめ、脂と麺少なめ。あと辛もやしは別皿でお願いできますか？ややこしい事ばかりお願いしてすみません』と伝えると『大丈夫ですよ。野菜は別皿にしなくてよろしいですか？』とあったので『野菜は盛って下さい』とお願いしました。
SSさんは『普通で』と注文。
店内には空席がありますが案内されるまでは店外で待つのがここのルールらしく店前で5分ほど待ってから店内案内された。
店内に5台あるエアコンはフル稼働で寒いぐらいにガンガンエアコン効いてます。
着席後2分ほどで別盛の辛もやしが到着、その後4分ほどで表題の中華そば（味濃いめ脂と麺少なめ）+野菜が着丼となりました。

【中華そば（味濃いめ脂と麺少なめ）+野菜+辛もやし】
トッピングの野菜はキャベツ：70％、ニンジン：15％、もやし：15％ほどの比率割合でしっかり150円分は盛られていると感じ大満足。
茹で加減も丁度良く、この野菜の上には小さじ一杯分の魚粉が掛けられて提供される。
トッピング以外のデフォルト具材は大判のチャーシュー2枚、海苔3枚、茹で卵半分、メンマ少々、ナルト1枚とザ・中華そばな内容だ。
麺はモチモチの中太ストレート麺で麺量は私にはとても多いので今日は『麺少なめ（メンスク）』でお願いしたが、やっぱり多いと感じた。
惜しげもなくたくさんの麺を頂けるのですが、この麺がとてもうまい。
逆に言うと、このお店は美味い麺を安価でたくさん頂けるのだ。
スープは茶色くでトロットしていて魚介風味が強くこれまたウマい。
美味しくて量の多い麺と美味しいスープの組み合わせはとてもよく合い食がどんどん進みます。
辛もやしは以前中華そばに盛った事で全体の味が変わってしまったという失敗事例があったため、その教訓として別皿にしてもらった。
辛もやしとは言えど、刻みザーサイや刻みチャーシューも混ざっていて上には糸唐辛子が掛かっている、いわばおつまみにもなる内容で味付けは結構濃くて量も多くこちらも野菜同様150円で十分満足。
中華そばを食べ進めている際には"箸休め"的な食べ方でチョビチョビいただいたが、量が多いため中華そばの具材＆麺を完食してしまい、結局最後に残った辛もやし50％ほどを残りのスープに入れていただいた。
辛もやし自体は味が薄まり食べ易くなったが、反面スープの味が濃く辛もやし味に支配されてしまった。
辛もやしについて店内の写真付きメニュー表示を見ると、つけ麺のつけ汁に入れるために開発されたメニューと思われ、やはり中華そばには合わないのかな？
とは言えど当然、モヤシ好き＆辛いの好きの方ならば中華そばにも合うのでしょうが。

【（同行したSSさんの）あつもり+中盛】
同行したSSさんのあつもり+中盛は私の中華そばより3分ほど遅れての提供でした。
やはり中盛は量が多いらしく、SSさん残り15％くらいのところで撃沈。
残りはお腹いっぱいの私が頑張っていただきました。
やっぱりつけ麺美味しいですね。
基本的に中華そばと同じ麺を使用しているのですがつけ麺の場合あつもりでもひやもりでも茹であがってから一回冷水で〆てるので中華そばよりもコシというか弾力の様なものを感じます。
こちらのお店は他のお客さんを見ていても圧倒的につけ麺を頼まれている方が多いのですが理由はやはり麺にあると思います。
でもでも、中華そば同様つけ汁も大変濃厚で美味しいのです。
つけ麺を完食後スープ割りをお願いしてスープがすぐに届きました。
つけ汁にスープを混ぜずにスープだけをレンゲに慎重に注ぎ入れて啜ってみたが、とても美味しいスープでした。
魚介の香りがキチっと漂い、トロトロと粘度の強い口当たりはとても濃厚でした。


【まとめ】
お腹いっぱい、今日もとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。