火山、初挑戦でした。

もともとはラーメンかこちらかで脳内迷走。とりあえず答えが出ぬまま、券売機ではラーメン券のみ購入し席に着きました。ところが隣客がこれまた美味そうに火山の鍋を突いているではありませんか。んでもって、たまらずに券売機に戻り「玉子50円」を購入し、オーダーチェンジしてもらいました。トッピングはヤサイと刻みショウガ（タレ抜き）。

まずは玉子が来て、コンロ、鍋、ラー油入りの器が到着。店主から食べ方の説明を受けたあと、コンロに着火。ラー油とショウガを全部鍋に投入後、玉子を割り入れ、弱火で数分間。
そのうち麺が着丼。炎をとろ火に。玉子はすでにいい頃合いに固まってます。おもむろに肉塊を鍋へ投入。しかる後に麺とヤサイを２～３口分を鍋に投入。１口分すくい上げた様が写真のとおりです。映りが悪くすみません m(__)m 。

まず１杯目をいただく。思ったより辛さは少なく、むしろ肉とショウガの旨み香味が存分に引き出された珠玉の１杯！しょっぱさは全くなく、決してしつこくない、コクのある味わい深さが後を引き、スイスイいけます。

さすがに麺量普通にしたので、後半は多少つらかったですが、麺および具材は完食しました。なんとなればスープも完飲と行きたいところでしたが、やはり自重しました。

噂に聞いて興味は十二分にあったものの、面倒臭そうで注文をためらってました。しかしそのことが間違いだと気付かされました。やはり人気メニュー（？）なだけあり、この暑さでもロングセラー。いやむしろ、暑い時季からこそ熱いコイツをやりながら、汗だくになって夜風に吹かれれば、一日の労苦も吹き飛び、明日への活力となること請け合いです。