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92点
つゆ無し担々麺[汁なし/担々麺]
四川担担麺 阿吽 湯島店（東京都文京区）三日月

担担麺の名店に本日、初訪です
開店直後ですが満席、続けざまに客足が途絶えません
私たちの前に入店したオジさん、コインパークで見かけたのですが、
ビール飲んじゃマズイでしょ…
湯切りはしない、という説明書きなどを見ながら、待つこと10分
家人の阿吽担々麺とともに標題メニューが配膳されました
花椒の香りがいいですね
かき混ぜてひとくちめ、旨い、のひとことです
辛さはそれほどではありませんが、花椒特有の痺れとともに、胡麻
ベースの味付けがバツグンです
少し柔らかめの麺に絡みまくり、差がつきにくい坦々麺の中で突出
した旨さです
家人の阿吽担々麺もスープのコクとバランスする適度な辛さで美味
です
久々に初訪店で90点超えです

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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