友人のマッスーがおすすめしていたので、増田家に行ってきました。

夕方の５時くらいのまだ空いている店内、一人二本目のビールを開けるおじ様や、大きなサングラスをかけお客さんの愚痴に興じるご出勤前の若いお嬢さん･･･とてもこの場所らしい風情を感じます。

ラーメンを全て普通でお願いしました。
元気な男らしい接客なのに、お水をまめに注いでくれたりして親切です。こういうのって嬉しいですね。

程なくしてラーメンが配膳されました。はわーこのスープの表面の油がなんとも美味しそうです!
マイルドでさらっとした豚骨醤油スープ、個人的な話ですが１０年近く前に大好きでしょっちゅう行っていたラーメン屋さんに似ていて懐かしく嬉しい気持ちになりました。もうとっくになくなっちゃいましたからね。

味は少し濃い目ながらも、くどくなくて飲みやすいです。
具はもやし、キクラゲ、海苔３枚、チャーシュー、ネギ少し、トッピングの煮卵がのっています。私の経験上の家系とはちょっと違うようですね。脂身の少ないチャーシューはホロリと柔らかくて美味しいです。もやしは一般的にはゆで過ぎの部類かと思われますが、個人的にはジャストでした。
海苔の品質は私にはまだよく分かりませんが･･･九十九里(方面)に生まれて４７年の保護者の美恵子が「良い海苔だ」と言っていたのでそうなのでしょう。
煮卵はあまり出会わないタイプのガチな煮卵。味がよく染みていてこれはこれで美味しいです。

麺なのですが、「標準でカタメで提供」とのことでしたが、私にはちょっと･･･いや結構柔らかく感じました。ちょっと好みと合わなかったので残念です。

途中から、テーブルに置いてあった調味料の中から辛しにんにくを少し入れましたが、支配力は抜群でした。パンチは出ましたが、しょっぱく感じられるようになってしまいスープを全部は飲めませんでした。

でも、どんぶりも小さいし「並」で美恵子(47)でもほとんどスープを飲んでいたので一般的には少なめですかね。
家の近くにあってくれて嬉しいお店ですね。さくっと食べるのにもついでにちょっと飲んじゃうのにもちょうど良いお店だと思います。懐かしい味が嬉しかったこともありますが･･･元彼との再会？違うなぁ･･･。昔大好きだったアイドルに似ている人と付き合えたみたいな感じですかね。

冷やし中華も始まってました。つけ麺と冷やし中華を頂きにまた伺いたいです。