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笹塚時代を含めて初訪麺。龍ちゃんからの連食。13時で先客2人後1人。みそラーメン(450円)を頂く。まさに味噌ラーメンという感じの味噌味噌しいスープ。赤味噌オンリーの赤だし味噌ラーメンといった趣。ラードたっぷりの味噌よりは好きかもだけど、味噌が強すぎて出汁の豚骨をあまり感じないのがちと寂しい。具はシンプルにチャーシュー・葱とスライス固ゆで卵。麺は固めの中太縮れ麺でプリプリして旨い。お味噌汁っぽい優しい味わいの、昔ながらの東京味噌ラーメン。
13時で先客2人後1人。
みそラーメン(450円)を頂く。
まさに味噌ラーメンという感じの味噌味噌しいスープ。
赤味噌オンリーの赤だし味噌ラーメンといった趣。
ラードたっぷりの味噌よりは好きかもだけど、味噌が強すぎて出汁の豚骨をあまり感じないのがちと寂しい。
具はシンプルにチャーシュー・葱とスライス固ゆで卵。
麺は固めの中太縮れ麺でプリプリして旨い。
お味噌汁っぽい優しい味わいの、昔ながらの東京味噌ラーメン。