富士山
あおば
YUI
べーすめん
コメント
8：35、ってｗｗ
あたしゃカンペキ遅刻やで～
せめて土曜日やってくれんかのぉ～。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月12日 17:13こんちくわ～！
またまた朝ラーですね～！
こりゃ、朝から目覚めそうですね～！
全然、お腹大丈夫じゃないですか～ｗｗ
junjun | 2011年7月12日 21:23毎度～
ラーメンより安いんやな～
行ったら、朝ラーと朝連やで～
朝練とも言うで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2011年7月12日 23:31フジサン、まいどぉ～
こちら結局朝、何時から
やっているんでしょうか…。
もしかして24時間になった？
偵察に行かんといけんねぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月13日 06:01どうもです！
朝が苦手といいながら普段ならもうこの時間は仕事な私です（泣）
朝ラーするにはよほど覚悟を決めていかないときついかも？
じゃい(停滞中) | 2011年7月13日 17:31まいどん
ええなぁ近所の人わ
夜ラーしないワシだけど 朝ラーはしてみたいですよ～
爺ちゃま | 2011年7月13日 22:56しおぶるさん 毎度～。
6：30～やってるよ～
それでも無理？
ガンバレ～♪
じゅんさん 毎度～。
このつけダレは、もしかしたら好みが割れそうｗ
ＣＰは素晴らしいです！
いつか是非。
すいちゃん 毎度～。
平日休みにどうぞ～ 朝練ｗ
なんだったら、付き合うで～♪
富士山 | 2011年7月14日 11:28隊長 毎度～。
平日は６：３０～９：３０。１１：００～２８：００。
こうやって考えると、凄い営業時間ですね～ｗ
今度1日3食ここで食べてみよう！
じゃいさん 毎度～。
朝ラーではなく、メニュー一杯あるので・・・
色んなお味を楽しんでみて下さいな～＾＾
爺ちゃまさん 毎度～。
朝ラー食べて1日頑張りましょう！って気になると良いんですが・・・
こうも暑いとｗｗ
富士山 | 2011年7月14日 11:34
7月12日（火）8：35頃 訪問。
先客 0。 後客 1。
前回朝らー食べたので、朝つけ食べにやってきました＾＾
店内右側ツイン券売機にて表題メニューチケット購入。
カウンター奥から5番目に着席。
今日は男性スタッフ2名。朝から気持ちの良い接客・対応です＾＾
待つ事、約6分で着丼！
麺は中太よりやや細めの微うねりタイプ。
茹で加減・水切りはバッチリ！ ツルシコモチップリ～～～
加水率は普通かな。小麦の香りはそこそこ感じます。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～
麺量は170gとの事。 朝なら丁度良い量かも。これもカネジン？
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏さんメインに豚の背脂由来。魚介系は軽めのかつお＆海産物由来と思われる和出汁。
朝らーよりも甘め。焼きネギの甘みも加わわっているのでしょう。
スープ表面には油膜＆背脂があり、若干量が多い気もするが違和感ないギリギリｗ
酸味や辛味は感じず、例えるなら蕎麦屋の鴨南蛮のつけ汁に似てるかな～＾＾
最後に若干の化調感。個人的には許容範囲ですかねｗ
具はチャーシュー・ほうれん草・ネギ。麺皿に海苔。
チャーシューは1枚分の細乱切り。豚バラ煮豚タイプで味付け濃く、麺にも絡み・・・うまうま～
ほうれん草はボイルタイプ。量がハンパない。単体では至って普通なので・・・普通にうま～
ネギは長ネギ。焼き鳥屋のいかだ2ヶ。香ばしさと甘みがつけダレと共に・・・めちゃうま～
海苔は1枚。カホリもサイズも普通ながら、麺とほうれん草巻いて・・・うまうま～
あっ！という間に完食！
卓上ポットのスープ割りを注ぎ・・・蕎麦湯で割るのも良いが？ここのホターテな和出汁割り、旨し！
朝から、完飲！
ごちそうさまでした。
これまた、とてもワンコインとは思えない出来ですね＾＾
チャーやほうれん草でシャバつけの弱点を完全に補って余りある。
しかもＣＰは素晴らしい！ 赤字ぢゃね？
これもレギュラー化して欲しいが、経営が大丈夫だろうか？な～んて余計なお世話ｗｗ
700円位で都内で出しても違和感無いだろうと思うｗ ボッ○栗の店なら750円だな。
個人的に甘めのつけダレは好みでないので、この点数になってもうたｗ
写真無くてごめんよ～ｗｗ
総評 味 75点。 ＣＰ ＋5点。 接客 ＋1点。