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「塩チャーシューメン」@神田元楽の写真2011/07/13(WED)12:40入店。先客2名が帰ったので私一人。
券売機にて食券を購入し、即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、コキコキッとした食感のある若干ちぢれた太めの細麺。醤油と同じ。茹で加減若干固めでジャスト。
スープは、背脂が表面を覆い尽くす豚骨な塩。シオシオしていなくて、意外とマイルド。
チャーシューは、相変わらず元楽! といった逸品。これだ、これ。

連日のクソ暑さで汗だく。故に、塩を補給しようってなワケで、
これが、まさしくドンピシャ! これが元楽な元気の素ヨ!
油と塩を補給し、ガンガン・バリバリ~! \\(;^◇^;)//

塩チャーシューメン850円。

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