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2回目の訪問。今回は自転車にて。先客、後客0名。待つ事4分ほど。では麺からいただきます。ゆるく縮れた透明感ある中細は噛み応えムッチリ。麺自体の味もしっかり味わえます。スープは鶏が主体でほんのり魚介も香る薄めの塩味。ツンとした香りもごくわずかに感じます。チャーシューは厚みのあるバラで味付け具合は普通。身の詰まった硬さがあります。他の具は、半熟玉子半分、海苔、歯応えある小松菜、メンマ、刻みネギ、種なし梅、鰹節。今回のスープは以前のよりもさらに繊細さが上がったように感じます。後半の梅が混ざっていくのも美味しんですが、そのままでも十分楽しめる味でした。これで850YENはちと高い気がしますが、また行こうと思える一杯でした。
ターポン
おさっても
RAMEN-ACT2
麺スタ
あかいら！
みぃたん
先客、後客0名。待つ事4分ほど。では麺からいただきます。
ゆるく縮れた透明感ある中細は噛み応えムッチリ。麺自体の味もしっかり味わえます。
スープは鶏が主体でほんのり魚介も香る薄めの塩味。ツンとした香りもごくわずかに感じます。
チャーシューは厚みのあるバラで味付け具合は普通。身の詰まった硬さがあります。
他の具は、半熟玉子半分、海苔、歯応えある小松菜、メンマ、刻みネギ、種なし梅、鰹節。
今回のスープは以前のよりもさらに繊細さが上がったように感じます。後半の梅が混ざっていくのも美味しんですが、そのままでも十分楽しめる味でした。
これで850YENはちと高い気がしますが、また行こうと思える一杯でした。