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「チャーシュー麺」@野方ホープ 野方本店の写真高円寺の本店。環七の中央線高架下(高円寺付近)を北に進んだあたり。
会社の同僚のお勧め。食す前に社長から脂の量のアドバイス有り。
背脂をジョリジョリ丼に入れるアクションがマジたまらん。
長浜味噌らーめんを思わせる甘味のある豚骨ラーメン。
当然麺に味が良く絡み、長浜より味が調っててジャンクな感じがしない。

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