7月16日（土） 11:05訪問


汁なしを食したくて本日はこちらへ訪問です♪

先客2名、後客は3名でした。

コの字型のカウンターの端に座り、
表題のメニューを注文します。

普通盛りの麺量は200gとの事です。
大盛にすると倍の400gになるとの事です。。


で、約12分でご対麺です♪

具材は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・水菜・鰹節です。

メンマは極太の材木タイプで提供されると思っていましたので、
ちょっとガッカリです…(´＿｀｡)

温玉は別皿にて提供されます♪


それではまず温玉を入れずにマゼマゼしましょう＾＾

丼の底に溜っているタレはかなり薄めの色です。
醤油ベースのタレですが、味もやはり薄めですね。。


麺は中太で緩いウェーブがあります。
黄色がかったモッチリとした麺ですね♪

鰹節の風味とネギ・水菜のｼｬﾘｼｬﾘ感で、
どちらかと言うとサッパリとした汁なしになってます。

もうちょっと醤油が濃くてもイイかなぁ～。


で、温玉を加えてマゼマゼします。。

マイルドな感じになりますが、
薄味のせいか、卵黄の味が際立ってしまってます。



「3分の1食べ終わったところで、酢とラー油を2周ほどかけて下さい。」
という表記がありましたので、酢とラー油を投入します♪

適度な辛みと酸っぱさが加わる事により味がまとまりますね＾＾
こっちの方が好みの味ですよ♪


で、「3分の2食べ終わったところで、しめスープをかけてお楽しみ下さい。」
という表記もありましたので、しめスープを注いでもらいます＾＾


しめスープですが、｢焼豚の茹で汁にニンニク、生姜、ネギを加えたもの…｣との記載がありましたが、
これがビックリするくらいの薄味です…(ﾉ△･｡)

もとのタレがそんなに濃くないのですから、このスープは濃くして欲しいですね…。
ニンニクの風味なども全く分からなかったです…。


汁なしに味の変化は重要ですが、
正直、しめスープは入れなくてもいいかも…。


こちらの「あぶらめん」は、ラー油と酢を入れ温玉と絡んだ感じが一番良かったですね＾＾


ご馳走さまでした。