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上野駅周辺を歩いていましたら, 新しくオープンしたこちらの店を見つけましたので, そのまま入店。 白, 黒, 赤の３種類から味は選べるみたいですが, 何となく辛いものが食べたかったので, 赤を選びました。 スープの方ですが, カツオ節メインの魚粉と, 様々な香辛料により, ザラザラしています。味は濃いめですが, それほどくどくはありません。ただ, 個人的にはもう少し「甘み」がある方が好きです。麺の方は固めの中太麺で, スープによく絡みます。またチャーシューは, 肉厚な上, 味もしっかりついていて美味しいです。 後でこちらの店を調べてみたのですが, 黒が人気なようですね。次回は黒に挑戦したいと思います。
ナップ
寝取られ君
蒼風
白, 黒, 赤の３種類から味は選べるみたいですが, 何となく辛いものが食べたかったので, 赤を選びました。
スープの方ですが, カツオ節メインの魚粉と, 様々な香辛料により, ザラザラしています。味は濃いめですが, それほどくどくはありません。ただ, 個人的にはもう少し「甘み」がある方が好きです。
麺の方は固めの中太麺で, スープによく絡みます。またチャーシューは, 肉厚な上, 味もしっかりついていて美味しいです。
後でこちらの店を調べてみたのですが, 黒が人気なようですね。次回は黒に挑戦したいと思います。