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練馬にある沖縄料理のお店。昼にはラーメンを提供しているみたいです。時間は12時過ぎ、先客2名、後客4名。店内は随分と薄暗い、写真が・・・少し待って到着の一杯、スープはアッサリとした鰹の旨味。沖縄そばのソレですね、優しい美味しさです。キレのよい旨味、飲み干さずにはイラレマセン。麺は手打ちなのかな？中太で平打ち、ややウェーブ。少し硬さの残る絶妙な茹で加減ですね。モチモチでシコシコなご機嫌麺。具材は、別皿でソーキと何か判らないもの。麺の上にはネギと生姜とチャーシュー。軟らかいソーキ、ホロホロで濃厚な旨味ですね。別皿なのは正解ですね。個人的に沖縄そばは大好きなのです。十分なボリュームにも納得出来ますので、780円ならばお安いですね。
ファイシャ・プレッタ
nyagittt
昼にはラーメンを提供しているみたいです。
時間は12時過ぎ、先客2名、後客4名。
店内は随分と薄暗い、写真が・・・
少し待って到着の一杯、
スープはアッサリとした鰹の旨味。
沖縄そばのソレですね、優しい美味しさです。
キレのよい旨味、飲み干さずにはイラレマセン。
麺は手打ちなのかな？
中太で平打ち、ややウェーブ。
少し硬さの残る絶妙な茹で加減ですね。
モチモチでシコシコなご機嫌麺。
具材は、別皿でソーキと何か判らないもの。
麺の上にはネギと生姜とチャーシュー。
軟らかいソーキ、ホロホロで濃厚な旨味ですね。
別皿なのは正解ですね。
個人的に沖縄そばは大好きなのです。
十分なボリュームにも納得出来ますので、780円ならばお安いですね。