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麺は少しウェーブのある中太でシコシコと強いコシが特徴。スープは薄目のトンコツに他の動物系等を加えてしっかりと旨味とコクを抽出し、最後に宗田節粉等の魚粉を加えたものか。香味油の層が結構厚いことと相まって、動物系、魚介系バランスがとれた美味しさと、しつこくないコッテリ感がある。穂先メンマは少し発酵臭があるためこのスープの中でも存在感がある。チャーシューは煮豚ではなく焼豚。ちょっと噛み切るのに力がいるが、やはり肉の旨さは格別。スープといい、麺といい、チャーシューといい、非常にいっとく＠龍ヶ崎市に似ている気がする。
おやす
シノさん
Ｔ&N
ラーするガッチャマン(通院中)
ソバ⚡︎ヴィシャス
オールドリバー
スープといい、麺といい、チャーシューといい、非常にいっとく＠龍ヶ崎市に似ている気がする。