※担々麺 ７８０円

茨城県土浦市に本社を構える「（株）雪村」。このため県南では「ゆきむら亭」系列を良く見かけます。妻のマリアがココのざるラーメンが好きで「ダーリン暑いから冷たいラーメン食べに行こう！」と定番のコチラ系に。。。
注文時に「柚子が入りますが大丈夫ですか～」のアナウンスにＯＫで回答し、来る度に頂くドリンク券でコーラを飲みながら提供を待ちます。私的にはココの担々麺が１番好きなんですわ～ｗ。
スープはガラ系主体でしょうか～出汁感の厚みは低いですが胡麻とラー油のバランスはイイ塩梅で濃い目の仕上がりです。また、挽肉がコクを演出しているのが好感ですねーｗ
粘度は少なく辛さは控え目なので万人受けするタイプで辛さ好きには物足りないでしょうが私的には十分な塩梅ですよ。また柚子のアクセントがさり気ないポイントで清涼感を演出しています。
麺は中細チヂレタイプ。麺量は160ｇ位。プリプリしたバネ感のある食感でスープとの相性も悪くないですねー。どこかサッポロ一番の麺に似ているようなぁ（笑）
具は青梗菜と挽肉とシンプルな構成です。青梗菜は軽く湯通ししたシャキシャキ感を残した物で箸休め的な存在もあって担々麺には欠かせないアイテムだと思います。
挽肉は以前と比べると少なくなったような気がしますが穴空きレンゲで掬って食べられるのがイイです。
特筆のある１杯ではありませんが無難に頂ける１杯ではないでしょうか～ｗ
ご馳走様。あ、またドリンク券貰った。。。